Ресторан

Fujian Restaurant

От декора до блюд, этот ресторан — праздник культуры Фуцзянь. Посетители могут забронировать одну из 13 отдельных комнат, где предоставляется услуга чайного сомелье, и заранее заказать комплексное меню. Для аутентичности, вся фуцзяньская команда поваров настаивает на том, чтобы большинство ингредиентов ежедневно доставлялись из их родной провинции. Фирменные блюда включают тушеного угря с красными грибами, тушеную свиную щеку с сушеным кальмаром и нарезанного моллюска, бланшированного в курином бульоне.