Ресторан
Tan
Ресторан Tan, расположенный глубоко внутри культурного парка, переоборудованного из склада, является родственным заведением The Bridge в Чэнду. Светлое и просторное помещение занимает два уровня, его кубическая мебель подчеркивает высоту потолков и минималистичную элегантность. Команда поваров из Сычуани превосходно справляется как с классическими, так и с инновационными рецептами, сохраняя при этом квинтэценцию сычуаньских вкусовых профилей. Попробуйте мапо тофу с говяжьим костным мозгом – эти два ингредиента переплетаются в смелом, пикантном соусе.
Michelin Selected (или "listed") — признание достойного уровня: ресторан отмечен за стабильную кухню, но не дотягивает до звёзд или Bib Gourmand.