Ресторан
China Samite - Hot Pot (Wuhouci Street)
Этот двухэтажный флагман сети хот-потов может выглядеть причудливо снаружи, но просторный интерьер имеет современный сычуаньский колорит. Классическая острая суповая основа из говяжьего жира, несомненно, является звездой шоу — ароматная, острая, ошеломляющая и насыщенная одновременно. Детские гусиные кишки требуют всего 15 секунд в кипящем бульоне, чтобы приобрести хрустящую текстуру. Завершите трапезу старомодным сладким, ледяным желе-супом, идеальным противоядием для охлаждения покалывающих вкусовых рецепторов.
Michelin Selected (или "listed") — признание достойного уровня: ресторан отмечен за стабильную кухню, но не дотягивает до звёзд или Bib Gourmand.