Ресторан
Pairedd
Всего 12 мест у стойки, обрамляющей открытую кухню, Pairedd предлагает интимный ужин и тесное общение с молодыми поварами. Как следует из названия, вино является основой его бренда, а комплексное дегустационное меню из 10 блюд разработано для дополнения винного полета из семи бокалов. Блюда меняются в зависимости от сезона, но мясо и морепродукты составляют основу меню: ожидайте морепродуктов Фуцзянь летом и местных продуктов из Сычуани зимой.
Michelin Selected (или "listed") — признание достойного уровня: ресторан отмечен за стабильную кухню, но не дотягивает до звёзд или Bib Gourmand.