Ресторан
Xue Tao · In the Yard
Названное в честь поэта династии Тан, это отделение сети открылось в 2018 году в живописном районе, известном своими цветущими сливовыми деревьями. Два здания в деревенском стиле соединены пышной зеленью. В меню представлены домашние сычуаньские блюда и речная рыба, такая как желтоголовый сом, приготовленный множеством способов. Но большинство посетителей предпочитают его тушеным в остром, кисловатом бульоне, приправленном зеленым сычуаньским перцем и китайским пачули. Бронирование рекомендуется по выходным.
Michelin Selected (или "listed") — признание достойного уровня: ресторан отмечен за стабильную кухню, но не дотягивает до звёзд или Bib Gourmand.