Ресторан

Ersha No.1

Более 20 лет этот бренд является известным заведением как в Хунани, так и за ее пределами. Его первый филиал в Пекине встречает посетителей ярко-красным входом, что является визуальным намеком на его острую, огненную кухню. Обязательная к дегустации жареная свиная корейка с хрустящей корочкой обеспечивает захватывающие текстуры и богатые вкусы. Рисовый угорь, доставленный из Хунани, забивается в тот же день, прежде чем тушиться в листьях шисо и маринованной горчичной зелени. Также стоит попробовать домашнее вяленое мясо.