Ресторан

Rong Xian Mian Guan (Qianjiang Road)

Более 40 лет владелец ежедневно настаивает на покупке свежих говяжьих субпродуктов, кропотливо готовя и туша их в насыщенном бульоне, приготовленном с нуля из говяжьих и бараньих костей. Его костный мозг из говядины имеет кремовую текстуру и идеально сочетается с домашними маринованными редисками. Кончик говяжьего рубца — еще один премиальный отруб, доступный только после 11 утра. Помимо говяжьих субпродуктов, также попробуйте суп с лапшой вонтон, тушеную говяжью грудинку и сухожилия.