Ресторан

San Bai Wan Bao Ying Chang Yu Mian

Владельцы открыли этот магазин в 2012 году, чтобы подавать лапшу с рисовым угрем, фирменное блюдо из их родного уезда Баоин, Янчжоу. Жареная версия является самым популярным выбором: бархатистый угорь, упругая лапша и дымный аромат вок-хей. Подается с миской супа из костей угря. Для суповых вариантов выбирайте между молочным угревым супом и прозрачным бульоном, заправленным обжаренным угрем в густой глазури. Добавьте свиные фрикадельки, свиной холодец или шкварки для чего-то особенного.