Ресторан
Hakkasan
Хотя его название означает народ хакка, этот шикарный ресторан на набережной Бунд подает современную кантонскую кухню с западными влияниями, но не обязательно хаккаского происхождения. Обязательная к дегустации утка по-пекински с икрой может похвастаться интересными слоями вкусов. Для дим-самов ручной работы используются первоклассные ингредиенты; а обеденный набор дим-самов предлагает отличное соотношение цены и качества. Не пропустите коктейли с местными ликерами. Захватывающие виды на реку – это красота, которую стоит увидеть.
Michelin Selected (или "listed") — признание достойного уровня: ресторан отмечен за стабильную кухню, но не дотягивает до звёзд или Bib Gourmand.
Ресторан
Shanghai Tavern