В декабре мои друзья, основатели проекта Taste In The Shell, организуют поездку в Бордо, и я очень жалею, что не смогу поехать — график не позволяет. Но если у вас есть возможность, очень рекомендую.

Это не классический винный тур по красным бордо. Программа построена вокруг фестиваля устриц Cabanes en Fête в Аркашоне — там в декабре устричные фермеры открывают свои домики, готовят с местными шефами, виноделы привозят белые вина. Всё это происходит прямо на берегу залива, где выращивают устрицы с XIX века, со времён Наполеона III.

Перед фестивалем — занятие в школе вин Бордо, где учились Рамзи и Джоли с Питтом. Не туристическая программа, а закрытый мастер-класс с энологом, фокус на белых винах — потому что дальше устрицы. Потом Сотерн с его золотыми винами и благородной плесенью. Визит в шато Lafaurie-Peyraguey с интерьерами Лалика. И Entre-Deux-Mers — регион, который упоминается в манге Капли Бога, если вы её читали или смотрели сериал.

Мой друг делает эти поездки уже несколько лет. Недавно была Галисия — те, кто ездил, до сих пор вспоминают. После Бордо планируется Мексика, там программа будет совсем другого масштаба. Но Бордо c 3 по 7 декабря — это камерная история, небольшая группа, продуманные детали, никакой туристической суеты.

Подробная информация здесь.