Гастрономическое приключение недели: Левитан с креманом в отеле-ресторане «Софи» в Плёсе

Гастрокритик и наша хорошая подруга Марина Миронова путешествует по России в поисках самых ярких, смелых и неожиданных вкусов. Каждую неделю она делится проектами, в которых еда — это прежде всего способ рассказать историю.

 
Ресторан на склоне горы с левитановским видом на Волгу похож на декорацию к пьесе про феномен русской усадьбы. В поисках подходящего места ты поднимаешься по склону всё выше, выбирая вид и атмосферу, соответствующие настроению.
 
Вот деревянная терраса с плетёной мебелью — летом здесь никогда нет мест. Красивые люди красиво обедают, глядя на проплывающие внизу кораблики. Зимой тут своя магия: запорошенный снегом очарованный мир, где главные краски — это букет рябины на столе и тёплый отблеск огней.🔥
 
Ещё один уровень — и ещё одна терраса. На ней буфет с Кузнецовским фарфором и графинчиками с разноцветными настойками. Следующий ярус —мансардный, и ты уже будто на дачном балконе. Над тобой простор неба, под тобой простор Волги, горизонт широк, жизнь коротка, красота вечна. Иконический пейзаж-размышление в духе Левитана, который, перенесись мы на 130 лет назад, стоял бы от нас неподалёку. Он и сейчас здесь, но в бронзе, с этюдником и палитрой.
 
К этому моменту знакомства с зимним Плёсом уже невыносимо хочется лёгкости и тепла бытия — того, что происходит за окнами крытой ресторанной веранды. Там официантка в кружевном фартучке расставляет вокруг самовара чашки, зажигает свечи и подводит стрелки каминных часов. Пора. Пора заказывать игристое в запотевшем серебряном ведёрке, доставать из буфета тонкие бокалы с гравировкой и пробовать воздушные и сочные котлеты из волжской щуки, а ещё — копчёного сома и томлёные щи, сало и соленья. По сезону и по желанию.
 
Не спешить, созерцать, смаковать. И цитировать Левитана, описавшего плёсский гений места как «божественное нечто, разлитое во всём». 🧡

От 2.800 ₽ за сет из двух блюд

@gdetamhotel

Мне очень нравится термин Монголосфера, обозначающий совокупность монгольских племён и земель. Ведь правда - для мира там или субконтинента их слишком мало, всего 10 миллионов человек от Даурии до Калмыкии. Но самобытности у них на целый мир, а культурных сходств - кажется, больше, чем в любой другой языковой группе. В общем, и правда сфера, ну а у сферы должна быть ось. Она совпадает с Великим Чайным путём, которым в 2024 году я проехал до самого Уханя; центр этой сферы - Улан-Батор, а полюса - соответственно, Улан-Удэ и Хух-Хото, столицы монгольских национальных автономий в России и Китае. Начнём, конечно же, с Улан-Удэ, этого Монгольского Петербурга.

Который я уже посещал в крещенские морозы 2012 года, впервые оказавшись в Восточной Сибири. Тогда я написал о городе 4 части, а позавчера весь день вносил в них правки и летние фото из 2022-24 годов, когда вновь оказывался здесь, возвращаясь из Якутии и Маньчжурии. Город с той поры подрос (до 435 тыс. жителей), но странным образом почти не изменился, по крайней мере - не больше, чем остальная страна.

https://varandej.livejournal.com/1260175.html

Судя по табло международного аэропорта Дубая, первый из 9 заявленных на сегодня рейсов в Россию авиакомпании flydubai перенесен с 7 утра на 10:50. Он должен был доставить пассажиров в Москву.

Зато по расписанию (в 08:54) вылетел борт в Екатеринбург. Также на табло только что появились рейсы flydubai в Москву на 09:30, 09:55 (статус «посадка») и на 10:30.

@tourdom

Ребят, несу вам в ленту машущего котика – на удачу и к деньгам.

Наверняка таких котов вы встречали в сувенирных лавках Китая. А вообще они стоят в Поднебесной всюду – в каждом магазине, кафе, ресторане сидят и машут, машут без остановки. А лапка у них от света работает – в любом светлом помещении они махать будут.

История у этого кота вообще не китайская, хотя мы их всегда с Китаем ассоциировали. Оказывается, это японец по имени Манэки-нэко (в переводе «манящий кот»), и ему уже несколько веков.

Есть даже целая легенда:

в 1400-х годах жил бедный монах с котом по имени Тама. Однажды мимо храма проезжал важный самурай, и кот помахал ему лапой – зазвал переждать ливень. Самурай зашёл, а в то место, где он должен был стоять, через секунду ударила молния. В благодарность самурай отгрохал монаху новый храм, а кот с тех пор стал символом удачи.

Кстати, вот уж не знала, что лапки у них не просто так:
🕙 Правая поднята – деньги и удачу зазывает.
🕙 Левая – клиентов и друзей приманивает.

Цвет тоже важен: золотой – к богатству, белый – к счастью, красный – здоровье, розовый – любовь, чёрный – защита от зла.

Их сейчас делают на любой вкус и кошелёк: от крошечных магнитиков до монстров ростом с меня – мы с таким в одном магазине сфоткались, он мне по плечо был. Работают от любой лампочки, даже от зажигалки, если посветить – сразу начинает дрыгаться.

Мы себе тоже таких привозим – домой и на подарки. Пусть машут, удачу зазывают.

Кто тоже привозил такого?

Плохо грузит Telegram? Смотри в Мах 📲

❗️Вывоз туристов из ОАЭ начался: кто и когда полетит в Россию

Ситуация с вывозом туристов, не сумевших вылететь из ОАЭ в последние дни февраля, постепенно стабилизируется. Авиационные власти страны дали разрешение на выполнение ограниченного числа внеплановых рейсов, и уже вечером 2 марта первые самолеты отправились в Россию.

2 марта: первые рейсы уже выполнены

Главное управление гражданской авиации ОАЭ официально объявило о запуске внеплановых рейсов. Пассажиры отмененных вылетов начали получать новые подтверждения.

✈️ В Москву уже прилетели первые «вывозные» рейсы из Абу-Даби (Etihad Airways) и Маската (Oman Air).

✈️ Вечером flydubai начал вывоз пассажиров из Дубая по четырем направлениям:
Москва, Новосибирск, Екатеринбург и Казань.

На этих рейсах летят клиенты:
• FUN&SUN
• Space Travel
• «Интурист»

Только FUN&SUN сегодня планирует отправить около 400 туристов, из них 110 уже летят в Москву.

Туроператоры уточняют:
в первую очередь в списки включают туристов с отмененными рейсами за период с 28 февраля по 2 марта.

📌 FUN&SUN просит туристов держать телефон включенным — информация о рейсе направляется через гида адресно.
📌 В Space Travel актуальные данные публикуются в заявках; туристов просят оставаться на связи с агентами.

3 марта: масштабирование вывоза

По словам вице-президента АТОР, гендиректора Space Travel Артура Мурадяна, 3 марта запланировано 9 рейсов flydubai в Москву, Екатеринбург и Казань.

Первый вылет — в 7:00 утра.

На этих рейсах также повезут своих туристов:
• «Русский Экспресс»
• Anex (формирует списки совместно с flydubai)

Вечером 2 марта из Шереметьево вылетают Etihad Airways и Oman Air в Абу-Даби и Маскат — за следующей группой пассажиров.

Emirates возобновляет рейсы в Россию с 4 марта — пассажиров уже перебронируют на эти даты.

«Аэрофлот», S7 и «Победа»

✈️ «Аэрофлот» 3 марта выполнит три рейса повышенной вместимости:
два из Дубая и один из Абу-Даби — все в Москву (Шереметьево).

Самолеты следуют в Дубай без пассажиров для последующего вывоза.
На рейсы с 4 марта и далее запрошены слоты у авиавластей ОАЭ.

Из-за отмены региональных рейсов до 8 марта пассажиров доставят в Санкт-Петербург, Екатеринбург и Краснодар через Москву.

✈️ S7 3 марта начнет вывозные рейсы из Дубая.
Первый вылет — в Новосибирск в 18:00 по местному времени.
Маршрут — с технической посадкой в Анталье для дозаправки.
Также поданы заявки на рейсы в Москву (3–5 марта) и Новосибирск (4–5 марта).

✈️ «Победа» с 3 марта также приступает к выполнению вывозных рейсов.
Тем, кто не оформил возврат и планирует вылет, необходимо заполнить форму на сайте авиакомпании.

Что делать тем, кто ждет вылета

✔️ Туроператоры гарантируют размещение в отелях на весь период ожидания.
✔️ Просьба постоянно оставаться на связи — формирование списков идет в оперативном режиме.
✔️ Возможны задержки в ответах из-за высокой нагрузки.

Вся самая актуальная информация — в Вестнике АТОР

@atorus