А так насекомых едят, и не только в Африке, между прочим

Это же белок, чего добру пропадать) многие европейские и американские стартапы сейчас делают деньги на котлетах из генерированного белка, и ничего. Только стоят они дороже, чем мясо, и кто их там ест, я не знаю, гадость редкая
517

Похожие посты

Мужики на рынке перебирают жареную саранчу. В целом ходовой продукт. Кузнечики на вкус похожи то ли на арахис, то ли на печёночный паштет.
4🤔 4😁 3
250 (4.4%)
Если чуть отойти от больших улиц, то всякий асфальт тут же забывается, а вместо него появляются куры, всякие дети, небольшие лавочки мелких предпринимателей и районные мечети.

Это всё выглядит удивительно чистым — по крайней мере по обочинам не лежат кучами пустые бутылки и пластик.

Кроме обычных нигерцев в Ниамее живут бедуины — у них свои порядки и ходят они почти всегда с замотанной головой.
7👍 4🔥 1
338 (3.6%)
📍🇺🇬Энтеббе, Уганда
Если честно, я лишь недавно узнал, что столица Уганды — Кампала. Из-за того, что главный аэропорт Уганды называется Энтеббе, мне казалоось, что Энтеббе — это и есть название столицы. Но нет. Это небольшой город в 30 километрах к югу от Кампалы. На самом деле, когда-то он действительно был столицей, но сейчас это уже не так.

📆По совету Олега решил лишний день в Уганде посвятить Энтеббе. Вообще, при изначальном планировании этой поездки я и так собирался тут задержаться, но выкроить свободный день не удалось. А тут он сам невольно появился, благодаря отмене рейса AirArabia.

🌳Какой же тут контраст с Кампалой! Если видеть в Уганде только Энтеббе, то Уганда может даже и понравиться! Энтеббе, в отличие от Кампалы находится на продуваемом мысе на берегу озера Виктория. Поэтому загазованность тут моментально выветривается. А ещё Энтеббе намного зеленее: немалую часть мыса занимают болота с марабу и китоглавами. Строить там не получается, а дышится просто отлично. Многоэтажек тоже немного. Местность, скорее, деревенская.

🐒Дабы перевести дух после Кампалы, сделал в Энтеббе нетипичный для себя мув — пошёл в ботанический сад. Пусть название не вводит в заблуждение. Ботанический сад в Энтеббе показывает не только зелень. Тут помимо прочего живут разные угарные птицы и мартышки. Просто походить в тишине и свежем воздухе мне было реально необходимо. Даже не так жалко было отдавать 20.000 UGX за вход. Благо, оплату картой принимали.

🍫 Что ещё удобно в Энтеббе — есть большой молл (Victoria Mall) с приличным Carrefour. Можно там затариться сувенирными шоколадками и кофе прямо перед вылетом.

🌚Ну а передохнув в Ботаническом саду, я отправился в одно особенное и странное место в Энтеббе. Но оно заслуживает отдельного поста. Уровень абсурда там зашкаливает.

#Антон_и_Уганда
27👍 12🌚 1
1.3K (3.0%)
💌Письмо, которое не дошло

Дорогой Франческо Руболино!

Вы, скорее всего, никогда не получите письмо от Лорены — бывшей сотрудницы вашего ресторана.
Но вдруг когда-нибудь прочитаете этот текст.

С Лореной я встретился в кафе в Эдинбурге. Перед поездкой в Абердин я зашёл подкрепиться.
Кофе былО “ну такОе”, зато сэндвич — острый и настолько вкусный, что я простил им пережаренные зёрна кофе.

Узнав, что я еду на Шетландские острова, Лорена оживилась, засуетилась, ушла на кухню и вернулась с запиской. А потом выдала мне инструкцию так, будто я не турист, а островной курьер:

— Зайдите в городе Керкуолл на улице Виктория в итальянский ресторан “Lucano”. Передайте хозяину эту записку. Скажите, что от меня — и вас накормят вкусным обедом.

Я, конечно, взял эту записку как трофей и не сразу понял главное.
То ли Лорена немного перепутала архипелаги, то ли я тогда переоценил свои познания географии, но город Керкуолл находится не на Шетландах. А на соседних Оркнейских островах. И они в мои планы не входили…

Записку Лорены я всё равно буду хранить бережно. Потому что однажды я точно окажусь в ресторане “Lucano” на улице Виктория в городе Керкуолл на Оркнейских островах и передам эту бумажечку от Лорены в обмен на обещанный “вкусный обед”.

Хотя, мне кажется, я быстрее вернусь в Эдинбург… и возьму у Лорены новую, свежую записку для вас.

#ШетландскиеОстрова

Stay tuned!
Подписаться на Матрассы
38❤‍🔥 12😁 7 5😍 5🔥 3
1.3K (5.5%)
6 марта в ресторане «Поле» в Maidens готовят ужин, посвящённый кухне народов Байкала. В гости приедет иркутский проект «Ламу» и его бренд-шеф Александр Мордашев — победитель Chef a la Russe и конкурса «Лавры». Вместе с шефом «Поля» Алексеем Волковым они соберут сет из шести курсов: омуль, дикая нерка, редкая голомянка, бурятские пироги и таёжные дикоросы.

Овце Борису нравится сама идея — не просто «сибирские мотивы», а конкретный гастрономический регион с продуктами Байкала. Начало в 19:30, стоимость ужина — 10 тыс. руб. (напитки отдельно). Для гостей отеля скидка!

#maidens
90🔥 25🎉 19🍾 1
3.3K (4.1%)