Галопом по Африкам

Открыть в Telegram
Если вам уже надоело есть блины, предлагаю опробовать околоблинные альтернативы родом из Африки.

1. Ынджера (Эфиопия)
Тонкая большая лепёшка из дрожжевого теста, выпекается на плоской жаровне. Обычно готовят из муки теф, но если хотите повторить рецепт дома, можно заменить на пшеничную и рисовую муку в разных долях. Подаётся как «тарелка» и одновременно как хлеб: на неё кладут соусы, рагу, овощи, кусочки отрывают руками и зачерпывают начинку. Пекут ее только с одной стороны.

2. Багрир (Магриб)
Мароккано‑алжирские дрожжевые аналоги блинов из манной крупы. Как и инджера, пекутся только с одной стороны, сверху остаётся пористая поверхность; обычно подают со сливочным маслом и мёдом.

3. Кабалагалу (Восточная Африка)
Толстые лепёшки/оладьи из спелых бананов и муки, жарятся в масле, похожи на что-то среднее между оладьями и жареными пирожками. Пюре из 3-4 крупных бананов смешивают с где-то 400-500 граммами пшеничной муки. Раскатывают в пласт толщиной полсантиметра, режут на порции и жарят.
❤ 6
435 (1.4%)
уличная едакультураафрикаедаэфиопиявосточная африкамагриб

Похожие посты

Галопом по Африкам

Попасть на награждение победителей карнавала 2026, а потом еще и проехать с ними по всей Луанде в процессии - удача. Как вообще стать участниками карнавала, и то, что даты карнавала вышли прямо на даты тура.
В общем Ангола любит меня, взаимная любовь получается.
👍 4
171 (2.3%)
путешествияприключениякультураафрикакарнавал
Галопом по Африкам

🎉🇪🇹 Празднование Победы при Адва и День Культуры 🇪🇹🎉
Мы приглашаем вас присоединиться к нашему специальному мероприятию, посвященному исторической победе Эфиопии при Адва!

🗓 Пятница, 27 февраля 2026 года
🕐 Время: 13:00 – 16:00
📍 Место: Главное здание, РУДН (ул. Миклухо-Маклая, 6)

Наслаждайтесь днем эфиопской культуры:
☕ Традиционная кофейная церемония
🖼 Выставка
💃 Культурные танцы и выступления

‼️ Важно для гостей, которые НЕ являются студентами РУДН:
Пожалуйста, заполните форму ниже, чтобы получить ваш пропуск (входной билет).

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScz0MIa9lPCtJuKPBa1oPbrGoOZaY-1ix6likg9ksrdfDRn1w/viewform?usp=publish-editor

‼️ Будьте осторожны при вводе вашего электронного адреса — пропуск будет отправлен туда.

Приходите учиться, праздновать и знакомиться с эфиопской культурой вместе с нами 🥳
❤ 3
215 (1.4%)
россиямосквакультураэфиопиятрадиции
Галопом по Африкам

⏳ Обратный отсчёт запущен!

Всего несколько дней отделяют нас от главного события этой зимы — поп-ап маркета SUCHILLE x 4PEES.
Это не просто шопинг. Это точка притяжения, где встречаются культура и комьюнити, где любимые бренды находят своих людей.

🎁 Что вас ждёт?
— Авторские коллекции украшений, косметики и аксессуаров SUCHILLE
— Лучшие локальные бренды (одежда, лайфстайл)
— Вкусная еда, авторские коктейли и атмосфера уютного ресторана 4Pees
— Живая музыка: 28 февраля — Lyl Kris, 1 марта — Angelique

🎤 Для всей семьи
Вход свободный! Берите друзей, близких и приходите наслаждаться моментом.

📍 Где? Ресторан и бар 4Pees (Миклухо-Маклая, 18К2)
📅 Когда? 28 февраля и 1 марта, с 12:00 до 21:00
🚫 Важно: без домашних животных

🎟 Вход свободный
Это ваш знак. Увидимся там! ✨

📲 Все вопросы и заявки на участие: Telegram / WhatsApp +7 985 196-53-34
@popupbysuchille
❤ 2
161 (1.2%)
москвакультураедашоппингмузыка
GASTROhotel

К 8 марта Овца Борис обнаружил в Петербурге формат, который можно использовать не только как «праздничный ужин», а как готовый сценарий для романтического вечера. В особняке ACADEMIA BAR SHUVALOFF собрали гастросет «От свидания до предложения» — с понятной драматургией, коктейльным сопровождением и исторической декорацией.

Сет из трёх курсов (5000 руб.) выстроен как последовательная история. Тартар из тунца с цитрусом — «Первое свидание», затем гратен с трюфельным кремом и чёрной икрой — «Поцелуй», и на финал — утиное филе с кремом из сельдерея и пряным соусом — «Предложение». Каждый курс сопровождается авторским коктейлем, то есть это не просто ужин, а полноценная гастро-постановка.

#академия
❤ 95🔥 20🎉 181 1
3.1K (4.3%)
россиясанкт петербургкультурарестораныеда
Китай для туриста

В чатике туристы говорят, что можно еще успеть на крутой фестиваль в Гуанчжоу:

Кажется, тут еще не писали про эпический фестиваль фонариков в Гуанчжоу. Парк Yuexiu прекрасен сам по себе (кажется, как и все местные парки), все цветет, виды волшебные. А до 8 марта тут еще и гигантский фестиваль. Закладывайте точно больше 2х часов. До заката это красивые цветные фигуры, а потом начинает светиться. Билеты покупали на трипе, около 900 р 2 взрослых и ребенок, qr код действует сразу на вход, на билеты менять не надо (не как в башне). В новогоднее воскресенье толпа была, но не плечом к плечу, а ближе к закрытию можно было фоткаться свободно и взять лодочку без очереди. Лодочных станции 2 - выбирайте, вокруг каких именно фигур хотите плавать. Оплатили за лодку 150 (пол часа + залог) алипэем, потом нам 40 вернули налом.

Еще там вкусная уличная еда и было представление от музея ореха арека.


Фестиваль фонариков в Yuexiu Park (Гуанчжоу) — это традиционное праздничное событие, посвящённое Новому году по лунному календарю и Празднику фонарей. Он проходит вечером, когда зажигаются сотни красочных световых инсталляций и фонарей по всей территории парка, создавая волшебную атмосферу.

Работает до 8 марта 2026 ежедневно вечером.

Обычно фонари начинают светиться около 18:00–18:30 каждый вечер.
❤ 23🔥 10
1.6K (2.0%)
китайуличная едакультурафестивальгонконг