Чем кормят в Мерсине

🥗Мерсин расположен примерно в 500 км. восточнее Антальи. Местный климат, почвы и специфический ландшафт местности - горы близ моря - исторически способствовали сельскому хозяйству.

И сейчас регион гордится продовольствием, которое здесь производят. А локальная гастрономия считается одной из главных «фишек» для привлечения туристов.

➡️Помимо общепринятых в Турции километровых кебабов и хумуса (тут, кстати, его подают и тёплым тоже) здесь можно попробовать тантуни - особенно, по-мерсински приготовленное мясо в лаваше. И запить шалганом - овощным соком из моркови, турнепса и свеклы. Здесь его готовят со специями, получается довольно остро. Вкус специфический, но попробовать стоит.

Несколько понятнее другой напиток - лимонный сок из города Эрдемли. Утверждается, что местные лимоны совершенно особенные и сок из них получается довольно сладким. А в соседнем Силифке готовят йогурт такой густоты, что если плошку с ним перевернуть, он не выливается. Едят с мёдом.

Также обещают, что в местном кюнефе больше сыра и сиропа, чем в других регионах Турции. Но эту теорию еще предстоит проверить.

@atorus