Chả Cá Thắng в Ханое, Вьетнам. Обзор ресторана

Брайан Коэн посетил легендарный ханойский ресторан Chả Cá Thắng, который специализируется на одном-единственном блюде — Chả cá Lã Vọng. В меню нет, так как готовят только эту традиционную вьетнамскую закуску из маринованного сома с куркумой и галангалом. Все ингредиенты (укроп, зелень, арахис, лайм, рыбный соус, рисовая лапша и острые перцы) подают на стол, а повар готовит блюдо прямо перед вами на горелке. Несмотря на языковой барьер, персонал помогает разобраться с процессом приготовления. Блюдо оказалось свежим, сытным и очень вкусным. Обед на двоих обошелся в 280 000 донгов (около $10,65), с напитками — примерно $12,20. Ресторан работает с 10:30 до 22:00 ежедневно, принимает только наличные. Брайан рекомендует это аутентичное место всем, кто хочет попробовать настоящую вьетнамскую кухню.

The Gate with Brian Cohen | Original

Ну что, снова понедельник и новая неделя. И пусть всё сложится в эти семь весенних дней 🌚

☕️А у нас с утра пораньше – подборка фото из страны, которая состоит из более чем семи тысяч островов.

⭕️Её назвали в честь испанского короля.

⭕️Там ром стоит дешевле колы.

⭕️Пляжи этих островов ежегодно занимают первые строчки в списках лучших на планете.

⭕️У этой страны единственный в мире флаг, на котором цвета могут меняться местами.

⭕️Ещё 80% населения – католики. А диаспора этой страны – самая большая в мире (более 11 миллионов человек).

⭕️На одном из островов есть рисовые террасы возрастом больше двух тысяч лет – они занесены в список ЮНЕСКО.

⭕️В стране больше 200 вулканов, а суммарная площадь островов равна территории Италии.

⭕️Столицу назвали в честь мангрового дерева с белыми цветами.

⭕️Именно здесь (а не в Японии) изобрели караоке.

⭕️А ещё – это одно из лучших пляжных направлений в мире, особенно популярное среди корейцев.

❓Догадались, что за страна

Тут коллеги задались вопросом, едят ли кофе местные. Таки да, едят...вот такие кофейные мюсли можно легко купить

Почему бесплатные завтраки в отелях называют «континентальными»

Откуда взялось название «континентальный завтрак»? Термин появился в Британии в XIX веке, когда британцы заметили, что европейцы едят более лёгкий завтрак по сравнению с сытным английским. Позже американские отели переняли эту концепцию: вместо полного пансиона они начали предлагать лёгкий бесплатный завтрак отдельно от проживания. Это было выгодно всем — отелям дешевле готовить, американским туристам нравится бесплатная еда, а европейским гостям — привычный лёгкий завтрак. Сегодня «континентальный завтрак» остаётся простым и доступным вариантом: хлеб, яйца, сок и кофе.

Your Mileage May Vary | Original

Почему чили в аэропорту — худшая идея перед полетом

Эксперты по путешествиям предупреждают: если вы видите чили в меню аэропорта перед полетом, лучше пройти мимо. Вот почему это блюдо — враг номер один для комфорта в самолете.

Проблема в физиологии. Изменение давления в салоне самолета увеличивает газообразование в организме в среднем в 10 раз. Это уже неприятно само по себе. Но если добавить к этому острое чили, бобы, капусту или брокколи, полет превратится в настоящий кошмар — как для вас, так и для соседей.

Чили особенно коварно, потому что оно не только стимулирует пищеварение, но и раздражает желудок. В сочетании с низким давлением в салоне это создает идеальный шторм дискомфорта.

Совет простой: перед полетом выбирайте легкую, нейтральную пищу. Избегайте острых блюд, бобовых, крестоцветных овощей и газированных напитков. Ваше здоровье и комфорт — а также спокойствие пассажиров рядом — будут вам благодарны.

Gary Leff | View from the Wing