Спустя 3 года пробую снова то же самое блюдо в том же самом доме в Швейцарии:)
Сквозь сотни лет дошло до нас оно…
По вечерам, сидя дома у огня, пастухи в швейцарских альпах клали близко к пламени головки сыра. Ту часть, что плавилась, соскребали и добавляли к себе в тарелку, где уже лежала простая крестьянская еда.
Так родился раклет (от франц. racler – скрести) – национальное швейцарское блюдо из расплавленного жирного сыра.
Для приготовления используется особый его вид, выдержанный несколько месяцев, который продаётся в виде брусочков в супермаркетах Швейцарии.
Нынче раклет готовится в специальной настольной печке – раклетнице. Квадратные пластины сыра закладываются внутрь и плавятся в течение нескольких минут.
Затем емкости достают и выливают сыр на тарелку, где уже лежит отварной картофель, соленья, грибочки, бекон и т.д.
Это потрясающе вкусно и бескомпромиссно сытно!
#пошвейцариибюджетно
Сквозь сотни лет дошло до нас оно…
По вечерам, сидя дома у огня, пастухи в швейцарских альпах клали близко к пламени головки сыра. Ту часть, что плавилась, соскребали и добавляли к себе в тарелку, где уже лежала простая крестьянская еда.
Так родился раклет (от франц. racler – скрести) – национальное швейцарское блюдо из расплавленного жирного сыра.
Для приготовления используется особый его вид, выдержанный несколько месяцев, который продаётся в виде брусочков в супермаркетах Швейцарии.
Нынче раклет готовится в специальной настольной печке – раклетнице. Квадратные пластины сыра закладываются внутрь и плавятся в течение нескольких минут.
Затем емкости достают и выливают сыр на тарелку, где уже лежит отварной картофель, соленья, грибочки, бекон и т.д.
Это потрясающе вкусно и бескомпромиссно сытно!
#пошвейцариибюджетно
🔥 408❤ 108👍 99😍 2111 11❤🔥 11✍ 3🆒 2💯 1
12.6K (5.3%)Автор пробует национальное швейцарское блюдо раклет и делится впечатлениями о своей поездке в Швейцарию.