Испания – это не только тепло и красиво, но ещё и бескомпромиссно вкусно!

Сегодня представляю вашему вниманию местный кулинарный специалитет под изящным названием «гаспачо».

Сие есть традиционный испанский суп, который обычно подают холодным. Да, выглядит как просто томатный сок, но не спешите с выводами.

Несмотря на то, что потребляют его здесь преимущественно жарким летом, лично я не брезгую заглотить его и зимой. Основные ингредиенты — это свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, перец, лук, чеснок, оливковое масло и уксус.

Лично для меня это божественно вкусно! Беру готовый в супермаркете за 1.7€ за 1л.

Отрыл для вас рецептик:

Ингредиенты:
5-6 спелых помидоров
1 огурец
1 сладкий перец (желательно красный или зеленый)
1/2 луковицы
1-2 зубчика чеснока
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка винного уксуса (или яблочного)
Соль и перец по вкусу
Лед или холодная вода по желанию

Приготовление:
Помойте все овощи. Помидоры можно ошпарить кипятком, чтобы легче было снять кожицу.

Очистите огурец от кожуры, если он горький, и нарежьте все овощи крупными кусками.

Переложите нарезанные овощи в блендер, добавьте чеснок, оливковое масло, уксус, соль и перец.

Измельчите все до однородной массы. Если суп получается слишком густым, добавьте немного холодной воды или льда.

Поставьте гаспачо в холодильник на несколько часов перед подачей, чтобы он стал еще более освежающим.

Вкушайте!

Писать ещё о местных кулинарных специалитетах?
#поиспаниибюджетно