В октябре Москва снова зашла на гастрономическую орбиту — стартовал XX Московский Гастрономический Фестиваль. Ему — 20 лет. Именно с него когда-то началась новая история ресторанной Москвы: идея целый месяц подавать сеты по фиксированной цене превратила гастрономию из удовольствия “для своих” в городскую культуру.

Тема юбилейного года — «Метаморфозы». Про изменения — во вкусе, в людях, в самой индустрии. Повара рассказывают свои истории через четыре направления: физическую, историческую, личную и вечную трансформацию. Всё то, что делает еду не просто едой, а высказыванием.

Фестиваль вырос, как и отрасль. К сетам добавились конкурсы для шефов и кондитеров, партнёрства с Planto и Петмол, онлайн-бронирования, новая логистика. Но суть осталась прежней — рассказывать истории через вкус.

С 10 октября по 9 ноября Москва живёт гастрономией. И нам с Овцой Борисом кажется, именно такими должны быть метаморфозы — вкусными, смелыми и по-настоящему вдохновляющими. Готовимся все попробовать!

#mgf2025