На конкурсе «Алхимия Текстур» в рамках МГФ-2025 Quadrum в Four Seasons Hotel Mioscow выставил десерт с фенхелем в главной роли — в четырёх неожиданных формах. Вкус держится на контрасте копчёной груши и пряной свежести, финальный штрих — оливковое масло, настоянное на ванили. #fourseasons
3.4K

Похожие посты

Всё-таки дожали Рене Редзепи, он объявил об уходе из Noma. Увы, каким бы талантливым ты ни был, в наше время ты не можешь колотить сотрудников и орать на них, тебе припомнят все – особенно, если ты продаешь сеты в ресторане по $1500.
👀 11 4👍 2🔥 1
972 (1.9%)
Женский день для любительниц самолетов и классики.

8 марта секретный агент GASTROhotel побывала в DoubleTree by Hilton Moscow – Vnukovo Airport на праздничном ужине. Проходил он в формате сет-меню от шефа в SkyLounge на 11-м (последнем) этаже отеля с видом на аэропорт "Внуково".

В сет входили три блюда: салат с угрем, морковью, цукини и ореховым соусом, томленые говяжьи щечки с картофельным пюре и «Роза» – муссовый десерт с малиной. Меню вполне классическое, исполнение качественное, вкус на высоте. Калорийность лучше не считать, но в женский день нам, девочкам, это простительно. Не хватило разве что альтернативной опции по блюдам (к примеру, постной или с птицей вместо мяса). Всегда хочется иметь выбор – хотя, наверное, формат его не подразумевает.

Из напитков на выбор был один из двух алкогольных коктейлей: Куба Либре как более мужской вариант и Апероль Шпритц как дамская опция полегче. Но без строгих ограничений – здесь уже выбор за гостем. На столе также стояли бутылки с водой, а к десертам предложили чай/кофе. Приятное бесплатное дополнение.

Приаэропортовому отелю над атмосферой особо колдовать не надо – вид из панорамных окон все делает за него. Хотя SkyLounge освещен довольно ярко, что в темное время суток играет против заведения: самолетов почти не видно. Но высматривать их силуэты напротив и любоваться крупными мартовскими снежинками под звуки Штрауса было очень радостно.

#doubletreeVnukovo
87🔥 31🎉 17
268 (50.4%)
🇦🇺 Time Out назвал Мельбурн лучшим городом мира в 2026 году.

Издание опросило более 24 тысяч жителей и свыше 100 экспертов. В топ-5 также вошли Шанхай, Эдинбург, Лондон и Нью-Йорк.

Мельбурн оценили за культуру, еду, ночную жизнь, атмосферу и качество городской среды. Город также известен крупными спортивными событиями, развитой инфраструктурой, галереями, ресторанами и творческими пространствами.


Весной там пройдут Международная выставка цветов и садов, а также Фестиваль еды и вина.

@tipical_vizovik
8👍 1👎 1👏 1🥴 1
1.9K (0.6%)
Сегодня Лайзе Минелли исполняется 80 лет.

Она могла бы сыграть только одну роль — Салли Боулз в «Кабаре» — и всё равно осталась бы в истории кино. Она жила на полную катушку и злоупотребляла запрещёнными веществами так сильно, что Уорхол вспоминал, как однажды она явилась к нему среди ночи и потребовала: «Отдай мне всё, что у тебя есть». Настоящее чудо, что она справилась с зависимостями, дожила до преклонного возраста и написала мемуары «Ребята, вы только послушайте!» (Kids, Wait Till You Hear This!), которые мировая пресса разобрала на цитаты ещё до выхода. Вот, например, что она пишет о Мартине Скорсезе.

«У нашего романа было больше слоёв, чем у лазаньи».

«<...> я гуляла с мужем Джеком в Гринвич-Виллидж одним утром. Мы завернули за угол и столкнулись с Марти, с которым у меня был роман. Он начал отчитывать меня — до него дошло, что у меня параллельно роман с танцором Михаилом Барышниковым. Ну позвольте объяснить! Михаил пришёл за кулисы после моего выступления... мы сразу нашли общий язык и потом оказались в постели. И вот мы все стоим на улице: я, мой муж и Марти».

Только представьте: один любовник — кстати, тоже женатый — при муже устраивает Лайзе сцену ревности из-за другого. Жили же люди!
🥰 36🔥 31😁 22 3👍 1💘 1
1.4K (7.0%)
Идем на охоту за стульями к FChairs🪑

15 марта традиционно отправляемся искать алмазы на распродаже проекта FChairs, куда привозят мебель и декор из закрывшихся ресторанов. Мы сейчас как раз в поисках нового стола и стульев, судя по мебельному «меню» мы точно что-то присмотрим.

В программе будет:
— посуда из ресторана «Шамп»
— винтажная мебель из «Ботаники»
— разноцветные стулья из 800С Contemporary Steak
— кресла и диваны из Blau
— и еще миллион всего из «Дяди Макса» и «Зафферано»

🗓️
15.03, в 16:00
🎟️ Вход бесплатный, но надо получить приглос у админа
📍 Мега Теплый Стан,
1 этаж, напротив магазина Спортмастер PRO
9👍 8🥰 8🔥 1
1.1K (2.3%)
Рядом с «Москва-Сити» построят небоскребы с «морем» и пляжем.

В зоне отдыха на уровне седьмого этажа появится открытый водоем с пляжем. Зимой его будут закрывать и устанавливать купольные беседки с подогревом.

Завершить строительство небоскребов планируют к 2031 году.

@tipical_vizovik
5👍 2😁 2🤯 2🤡 1
787 (1.5%)
GASTROhotel — На конкурсе «Алхимия Текстур» в рамках МГФ-2025 Quadrum в Four Seasons Hotel Mioscow выставил десерт с фенхелем в главной роли — в четырёх неожиданных формах. В... | Samokatus