Ресторану современной кухни Таиланда Black Thai уже более 10-ти лет. Сейчас он располагается в здании отеля Radisson Collection Hotel Moscow, куда можно попасть не только с улицы, но из лобби отеля, что очень удобно для гостей.

Шеф-повар Артем Мартиросов представил для МГФ-2025 свои «метаморфозы» на тему Таиланда. Взяв в основу дегустационного сета аутентичные блюда, он стремился сделать их максимально неординарными (5000 руб.).

Блюдо с жутковатым названием - Темный рыбный бульон на основе галангала и лемонграсса с пресноводной креветкой, гребешком, осьминогом – оказалось супер мимишным и вкусным. Крохотные морепродукты на соусе с чернилами каракатицы в окружении цветков.

Фаланга камчатского краба в соусе из листьев кафрского лайма, мякоти кокоса и листьев пандана – немаленький крабовый стейк в идеальном соусе с перчинкой.

На десерт – Манго в желе из рамбутана и мангостина на рисовом пудинге – очень легкий, натуральный, без сахара. Чистый вкус Азии.

Для конкурса «Алхимия Текстур» - Кекс матча с кремом юдзу и мороженым из зеленого чая (750 руб.). Теплый чайный бисквит в дуэте с холодным мороженым. Для любителей штруделей – интересная альтернатива.

#mgf2025
#blackthai
#radissoncollection
73🎉 37🔥 27🍾 1🏆 1🤩 1
3.4K (4.2%)

Похожие посты

На столе приятный комплимент — бутылочка чилийского красного и фрукты. Очень мило 👍

Напротив, под телевизором, еще один подарочек — тот самый бокс от Simple о котором мы упоминали.

А за окном — главный приз номера! Вид на Златоглавую! Такой панорамы на главную площадь страны, исторически сложилось, нет ни у кого. Только тут, и только здесь! Недаром, Baltschug Kempinski Moscow очень любят художники. Это действительно вдохновляет!

Овца Борис такие моменты любит и ценит не меньше ❤️

#baltschug
104🔥 26🎉 12
331 (42.9%)
Солнце ждет рассвета в городе закатов!
Очень символичная, оптимистичная и в то же время ироничная работа художника Гриши Шарова поселилась на видовой площадке отеля «Азимут» в Нижнем Новгороде. Чудо рассвета как результат терпеливого ожидания, надежды, которая жива после угасания, заката.

«Когда я собирался в Нижний, мне кто-то сказал: это же город закатов! Я усмехнулся и подумал: ну да, ну да, в других же городах солнце не заходит. Но мой скептический настрой был посрамлен в первый же день. Вечером на большой новой набережной собралась толпа людей, чтобы проводить закат, и я был в их числе», — говорит Гриша Шаров.


Скульптура «Солнце ждет рассвета» была создана во время арт-резиденции «Номер с видом», которую инициировала сеть отелей AZIMUT Hotels. Вместе с куратором Анастасией Прониной они пригласили современных художников провести несколько недель в Мурманске, Астрахани и Нижнем Новгороде — городах, представляющих север, юг и центральную часть России, чтобы вдохновиться местной культурой, историей, шероховатостями, атмосферой, ритмом, людьми. Свое восприятие города художники выразили с помощью арт-объектов.

На днях в моей родной Астрахани зажглась световая инсталляция «От этих слов светлее» на крыше местного «Азимута». Художник Владимир Абих вдохновился советской неоновой вывеской гостиницы «Лотос», которая раньше работала на этом месте, и ее огни в свое время были видны даже с барж на Волге.

Скоро мурманчанам тоже представят арт-объект, отражающий атмосферу и историю крупнейшего города за полярным кругом. Затем произведения искусства появятся в других городах. Очень хочется посмотреть Уфу, Самару, Нальчик @glazami_azimut.
🔥 3🥰 3🕊 2
315 (2.5%)
Мишлен назвал лучшие рестораны Португалии — 2026

В этом году гид присвоил звёзды 11 новым ресторанам. Всего в Португалии теперь 53 заведения со звёздами Мишлен.

Главная новость — лиссабонский Fifty Seconds поднялся до двух звёзд. Ресторан находится на высоте 120 метров, на вершине башни Васко да Гама, и название отсылает ко времени подъёма на лифте. Шеф Руй Силвештре строит меню вокруг местных морепродуктов, вплетая в него мозамбикские, индийские и португальские влияния. Теперь в стране девять ресторанов с двумя звёздами.

Среди десяти новых однозвёздочных заметно выделяется Порту — город получил сразу четыре новых имени: dop, Éon, Gastro by Elemento и In Diferente. Последний примечателен отдельно: его возглавляет шеф Анжелика Салвадор — второй год подряд новую звезду в Португалии получает женщина-шеф. До 2025 года такого не случалось почти три десятилетия.

Остальные новички разбросаны по всей стране — от Амаранте до Фару, от Каскайша до виноградников Алентежу и долины Доуро. Schistó в Пезу-да-Регуа работает прямо на территории винодельческого поместья. Kappo в Каiкайше — часть растущего тренда на японские рестораны в Португалии, где всё больше появляется камерных заведений с суши-каунтером.

Полный список новых однозвёздочных: Largo do Paço (Амаранте), Kappo (Кашкайш), A Cozinha do Paço (Эвора), Alameda (Фару), MAPA (Монтемор-о-Нову), Schistó (Пезу-да-Регуа), dop, Éon, Gastro by Elemento и In Diferente (все — Порту).

Все рестораны Португалии со звездами 2026 – здесь.
8
494 (1.6%)
ШУЯ

В последние годы 53-тысячный город в Ивановской области переживает туристический ренессанс. На известность Шуи повлиял фестиваль «Русское Рождество», фотографии с которого каждый январь разлетаются по сети. Праздничное чудо соединяется с провинциальным уютом. В Шую достаточно легко добраться на автомобиле и на «Ласточке» из Москвы (путь занимает три часа).

Город впервые упоминается в 1539 году. В Шуе издавна развивалось мыловарение, золотой брус мыла красуется на гербе. Энциклопедии писали, что «…Шуя по внешнему благоустройству является лучшим уездным городом Владимирской губернии». Каменные церкви и здания, гимназии, театр, мощеные улицы…

Пространством в городе всегда управляла колокольня — нет! — Колокольня. Она считается самой высокой отдельно стоящей в стране, 106 метров. Обязательно заберитесь наверх, это можно сделать за пожертвование.

В Шуе есть своя пешеходная улица, в Шуйском уезде родился Константин Бальмонт. Можно забраться на земляные валы местного кремля. В городе сохранился павильон мерных весов (важня), на которые загоняли целые возы товара. Город отличается сильной экономикой: «Шуйские ситцы», «Шуйский текстиль», «Шуйская водка», «Эггер Древпродукт Шуя», «Аквариус».

Текстильные фабрики соседствуют здесь с деревянными теремками. Центр города является редким по сохранности градостроительным ансамблем 19-начала 20 века. Шуя — город активных горожан: тут работает «Том Сойер Фест», а художник Леонид Шипин украшает здания мозаиками.

Важно узнать и познать не только сам город, но и его округу: отправляйтесь в Васильевское, Парское, Горицы, Дунилово, Николо-Шартомский монастырь. Можно совместить интеллектуальное погружение в Ивановскую область с гастрономическим: в городе и рядом работают сыроварня Гагариных, «Шуйская улитка», «Шуйские ягоды» и другие проекты.
95👍 10
3.5K (3.0%)
Уральские авиалинии завершили перевозку туристов из ОАЭ

В период с 4 по 10 марта Уральские авиалинии доставили домой более 3 000 пассажиров, оказавшихся в затруднительной ситуации после закрытия неба над Ближним Востоком. Было выполнено 18 специальных рейсов по следующим маршрутам:

• 9 рейсов в Москву (Домодедово);
• 6 рейсов в Екатеринбург;
• 3 рейса в Сочи.

Первый борт вылетел из Дубая в Екатеринбург, как только появилась возможность, 4 марта, вернув в Россию 222 человека. Рейс состоялся благодаря эффективному взаимодействию российских властей, дипломатов и представителей авиакомпании.

Пассажиры высоко оценили работу сотрудников Уральских авиалиний в сложной обстановке:
– Представители всё это время были на связи с каждым, грамотно и своевременно давали информацию, отвечали на вопросы. Разместили нас в гостинице, приезжали к нам. Без паники, без лишней суеты, профессионально выполняли свою работу в условиях военного конфликта, нестабильности и полной неопределенности.

– Была проведена большая работа по организации доставки пассажиров в аэропорт и обратно в гостиницу! Спасибо вам большое за ваше участие в нашей беде!! За то, что не отвернулись от нас и благополучно вернули нас домой!!!

В настоящее время авиакомпания сократила количество планируемых к выполнению рейсов в ОАЭ. С расписанием можно ознакомиться на сайте авиакомпании.
954
🇶🇦 Qatar Airways опубликовали расписание вылетов из Дохи на 12 марта и обратных рейсов. Москвы среди них нет.

Вчера в системе бронирования появлялись билеты из Дохи в Москву на 14 и 15 марта, но сейчас их в продаже уже нет. Зато открыли продажу на рейсы с 16 марта, стоимость около 75 тыс. ₽.

Состоятся ли рейсы в эти даты, точно неизвестно — в авиакомпании подчёркивают, что коммерческие полёты пока не возобновлены, а расписание рейсов публикуется буквально за день до вылета.

Пока Qatar Airways выполняет очень ограниченное число рейсов, около 10% от обычного объёма.

Для пассажиров, чей вылет запланирован до 22 марта, доступны опции:
2 изменения даты вылета до 14 дней
Полный возврат неиспользованной части билета

✈️ @ranarod
🤨 7 3🤣 2🔥 1😁 1
5K (0.3%)