Постное меню в Radisson Collection Hotel, Moscow в этом году — не про «голодаем до Пасхи», а про нормальный гастрономический сет без мяса и молочки, но с огоньком. Шеф Александр Тиняков пошёл по пути современной comfort-растительной кухни: батат, лайм, авокадо, тофу, орехи, кокосовый йогурт — набор, который уже скорее про fine dining, чем про монастырскую трапезу 😜

Стартуют аккуратно: хумус с тхиной и злаковыми хлебцами — 750 руб., зелёный салат с мятым авокадо и ореховой или юдзу-заправкой — 1800 руб. Дальше интереснее: запечённый батат с кокосовым йогуртом — 1600 руб., чечевичный суп на миндальном молоке с жареным тофу — 850 руб. Видно, что ставка на текстуры и жирность без животных продуктов — чтобы не было ощущения «чего-то не хватает».

В горячем блоке — овощное карри с лаймом (1300 руб.) и вонтоны с картофелем и луком под соте из белых грибов (1200 руб.) — уже почти азиатская ветка, что для постного меню ход правильный. Специи в постном меню — наше все! На десерт — «Наполеон» с кремом матча и карамельным мисо — 1200 руб., и это, пожалуй, самая показательная позиция: вроде постное, а с ресторанной амбицией.

#radissoncollection
97🎉 21🔥 21🍾 1
3.1K (4.5%)

Похожие посты

В Radisson Blu Ленинский проспект, Москва к посту подошли без гастро-аскезы: свежий салат с авокадо и овощами — 1 320 руб., бак-чок с грибными вонтонами — 1 180 руб., батат с кешью и тапиокой — 990 руб., гречка с артишоками и брюссельской капустой — 1 050 руб.

На десерт — вишнёвый штрудель с лаймовым сорбетом за 790 руб.: лёгкий, но четкий финал постного ужина, без ощущения, что вас в чём-то ограничили.

#radissionleninskiy
83🔥 23🎉 16🍾 1
3.5K (3.6%)
В DoubleTree by Hilton Moscow Vnukovo на 8 марта решили играть не в «цветы + открытка», а в полноценный вечер на высотое и с настроением. В SkyLounge накрывают праздничный ужин: салат, горячее, десерт, коктейль и живая музыка — всё это с видом на огни взлётной полосы. Город внизу, бокал в руке — сценарий понятный и рабочий.

Стоимость — 3 000 руб. на человека, так что формат скорее про «собраться красиво», чем про пафос. Можно подругами, можно парой, можно соло — стол здесь собирают под настроение, а не под статус.

Ну и вишенка: для тех, кто уже был здесь на 14 февраля, наливают не один, а два коктейля. А 8 марта дополнительно запускают лотерею с призами от отеля — так что вечер может закончиться не только десертом, но и апгрейдом настроения.

#doubletreeVnukovo
90🎉 26🔥 26🍾 1
3.5K (4.1%)
В Radisson Blu, Калининград, к посту подошли без крайностей — в Brasserie Verres en Vers собрали понятное растительное меню: от фаттуша и тыквы с кускусом до баклажана на гриле с хумусом и вареников с белыми грибами. История про баланс и нормальную сытность, а не про «ограничения ради галочки». Зачет!

#radissonkaliningrad
🔥 102 22🎉 21🍾 1
3.3K (4.4%)
В связи с временной приостановкой движения на Крымском мосту в пути задерживаются поезда «Таврия». На 08.00 МСК:

В Крым:
🚂 №327/328 Кисловодск - Симферополь, отправлением 26 февраля, задерживается на 2 часа

🚂 №091/092 Москва - Севастополь, отправлением 25 февраля, задерживается на 2 часа

🚂 №315/316 Адлер - Симферополь, отправлением 26 февраля, задерживается на 1,5 часа

🚂 №195/196 Москва - Симферополь, отправлением 25 февраля, задерживается на 1,5 часа

🚂 №161/162 Пермь - Симферополь, отправлением 24 февраля, задерживается на 1 час

Из Крыма:
🚂 №067/068 Симферополь - Москва, отправлением 26 февраля, задерживается на 3,5 часа

🚂 №327/328 Симферополь - Кисловодск, отправлением 26 февраля, задерживается на 3,5 часа

🚂 №077/078 Симферополь - Санкт-Петербург, отправлением 26 февраля, задерживается на 2 часа

🚂 №195/196 Симферополь - Москва, отправлением 26 февраля, задерживается на 1 час

🚂 №091/092 Севастополь - Москва, отправлением 26 февраля, задерживается на 1 час

🕒 Время задержки в пути может измениться. Начальники поездов информируют о времени задержки в пути.

☎️ Если вам нужна подробная информация по ситуации - звоните по телефону нашей горячей линии 8 800 775 54 53

Вся оперативная информация по задержкам – в нашем телеграм-канале.
🙏 6 1😨 1
1.3K (0.6%)
⚡️ Российские туристы проведут 8 марта в ОАЭ, Сочи и Москве.

• Спрос на туры к 8 марта вырос на 75% год к году.

• ОАЭ — лидер продаж, 32% бронирований, самый популярный курорт — Дубай.

• В топе также Египет и Таиланд • В России с большим отрывом лидирует Сочи, далее Анапа и Шерегеш.

• Москва и Санкт-Петербург — по 13% всех бронирований по стране.

• Проживание на 7–9 марта подорожало на 16%. Средний чек — 7,2 тыс. руб за ночь.

@tipical_vizovik
🔥 2😱 2🤔 1
618 (0.8%)