🌶️ Больше сычуаньской кухни
В Чунцине в целом та же пляска, что и в Чэнду. Все многообразие стритфуда собрано на Bayi Road Food Street, что успел заценить:
➖запеченный дуриан с сыром — космос;
➖жареные с луком мини-осьминожки — просто норм;
➖устрицы и морские гребешки на гриле в чесночно-масляном соусе — сырые нравятся больше.
Из непривычного
В Сычуани безумно популярны кроличьи головы. В чем прикол обгладывать кости не понял, поэтому отведал филе кролика с кучей местного перца — был перебор по остроте, кролика так и не распробовал.
Как-то случайно в тарелке передо мной оказался голубь — шикардос. Мясо чуть жирнее курицы, но постнее (?), чем у куя.
Ну и на десерт: огромная тарелка с лягушками, морскими цветками и ракушками в сычуаньском соусе. Кажется я прошел остроту.
#китай
А че дома сидеть
В Чунцине в целом та же пляска, что и в Чэнду. Все многообразие стритфуда собрано на Bayi Road Food Street, что успел заценить:
➖запеченный дуриан с сыром — космос;
➖жареные с луком мини-осьминожки — просто норм;
➖устрицы и морские гребешки на гриле в чесночно-масляном соусе — сырые нравятся больше.
Из непривычного
В Сычуани безумно популярны кроличьи головы. В чем прикол обгладывать кости не понял, поэтому отведал филе кролика с кучей местного перца — был перебор по остроте, кролика так и не распробовал.
Как-то случайно в тарелке передо мной оказался голубь — шикардос. Мясо чуть жирнее курицы, но постнее (?), чем у куя.
Ну и на десерт: огромная тарелка с лягушками, морскими цветками и ракушками в сычуаньском соусе. Кажется я прошел остроту.
#китай
А че дома сидеть
469