Кипр явно не является кофейной столицей Европы, но с появлением в его жизни обилия релокантов, ситуация явно улучшилась.

Топ-5 кофейных локаций на примере флэт уайта на овсяном молочке в пределах Лимассола по версии Пашки на март’26:

☕️ Wagmi - об этом месте в старом городе я писал раньше, и оно продолжает быть в лидерах и по качеству напитков, и по комфортности инфраструктуры - тут проходит ЮП АТБ, удобная бесплатная парковка (не больше часа) на улочках рядом.
☕️ Bröd - новая для меня локация, приличный кофе, открыты в первой половине дня, проходит ЮП АТБ.
☕️ Uluwatu Speciality - с ними тоже уже были знакомы ранее, локация около Wagmi, тоже держат марку. ЮП не проходит.
☕️ Little sins - хороший кофе, милая верандочка в районе Гермасойи. ЮП не проходит.
☕️ Black Coine - новое экспатское заведение, работают до позднего вечера. ЮП не проходит.

Посредственный кофе найден в Nook Food and more, Gallus Coffee Brew, Nomad bread, Costa Coffee.

Пойло из Bean Bar, Panem и AmPm было оставлено у ближайшей помойки. Cafe Nero и Starbucks безнадежно утратили авторитет еще в прошлые заходы, в рейтингах не участвуют.

Стоимость стаканчика напитка ~3.8-4€

Овца Борис вирутально заглянул на «Дачу Рахманинов» в Ялте — там к весне подготовили аккуратное постное меню от бренд-шефа Романа Боровикова.

В тарелках — винегрет с артишоками (750 руб.), ароматная похлёбка из белых грибов (990 руб.) и запечённый перец, фаршированный овощной икрой (900 руб.).

На десерт — постная «Анна Павлова»: безе, кокосовый крем, ягодный кули и сорбет манго-маракуйя (750 руб.).

Овца Борис считает, что получилось очень по-дачному: лёгко, красиво и без ощущения, что чего-то не хватает.

#ДачаРахманинов

Dinner by Heston Blumenthal закроется в январе 2027 года

Я был в этом ресторане в отеле Mandarin Oriental Hyde Park впервые в 2011 году, вскоре после открытия. Он почти сразу стал легендой. Его меню строилось на архивных рецептах британской кухни: рукописях, поваренных книгах, придворных записях. Из этого материала Блюменталь делал блюда-обманки. Идеальный пример — Meat Fruit: парфе из куриной печени и фуа-гра в оболочке из мандаринового желе, неотличимое от настоящего фрукта. В 2012 году ресторан получил первую звезду Мишлен, в 2014-м — вторую.

Почему закрывается — вопрос не с одним ответом. Договор аренды с отелем подходит к концу, и продлевать его не планируют. Блюменталь говорит, что после 16 лет проект исчерпал свой цикл и правильнее завершить его осознанно, чем тянуть. Сыграло роль и давление на ресторанную индустрию в целом — инфляция, рост затрат, сложности с высокой кухней как бизнесом. И личные обстоятельства: несколько лет назад Блюменталь открыто говорил о диагнозе биполярного расстройства и лечении в стационаре — это изменило его отношение к тому, как и зачем работать.

Сам он называет решение горько-сладким. И, судя по финальной программе, закрывать ресторан будут красиво. До января 2027 года в Dinner работает прощальное меню A Journey Through History — восемь блюд, которые прослеживают историю британской гастрономии и собирают лучшее из шестнадцати лет существования ресторана. Там будет и Meat Fruit, и Tipsy Cake — бриошь в коньяке с ананасом, приготовленым на вертеле, — и блюда, которые давно исчезли из меню. Меню подают на свитке с иллюстрациями. Цена — £195 с человека, обед и ужин, кроме вторника.

Видео-обзор ресторана Jun
г. Москва

Адрес:
Большая Никитская 21/1с6

@zhuybezsoli