Фэнси места в Токио, такие прям файн дайнинг и хороший вид с фэбрик и дитэйлз

Japanese Fine Dining Yamazato - ресторан кайсеки при пятизвездочном отеле The Okura в Токио с видом на сад отеля.

Tapas Molecular Bar - да, тапас-бар, и да молекулярная кухня. В сетах предлагают 13 перемен блюд совершенно разных вкусов и сочетаний.

mizuiro - ресторан на высоком этаже небоскреба с видом за остров Одайба и залив.

Fish Bank TOKYO - ещё один ресторан по соседству, только вот виды здесь не только на залив, но и на противоположную сторону, на Токийскую башню. А, и да, здесь подают французскую кухню. Хотя я до сегодняшнего дня не знала ни одного рыбного блюда из Франции, если не считать устриц.

Héritage by Kei Kobayashi - и пусть вас не сбивает с толку японское имя в названии, на самом деле это тоже ресторан французской кухни. Да ещё и при отеле, хоть и отель этот Ритц-Карлтон. Зато отзывы выше всяких похвал, как и виды на весь город - ведь находится он в башнях Токио-Мидтаун.

XEX ATAGO GREEN HILLS / tempura & sushi An - здесь уже японская кухня с упором на темпуру и суши тоже недалеко от Токийской башни с соответствующими видами.

Tsukada Shabu Shabu - для тех, кто хочет что-то приготовить сам в горячем бульоне. С видом тут тоже все отлично, ресторан находится в окружении высоток Шибуйи и том здании, что и Шибуйя скай.

Narisawa - 2 звезды мишлен и 21 место в рейтинге лучших ресторанов мира! МИРА!

SÉZANNE - для тех кого не впечатлил предыдущий пункт. Здесь у нас уже 3 мишленовских звезды и 7 место в мировом топе. Хотя рейтинг в гугле всего 4,3 , а на tabelog - 4,42. Обычно бывает наоборот 😁

Вообще знаете сколько японских ресторанов получают звезды Мишлен и входят во всякие рейтинги? Да дофига! Если интересно, есть вот такой сайт, там и мировые, и азиатские рейтинги - есть даже одно место из Фукуоки!

Тут ещё был пост про видовые рестораны Токио
А здесь про классные бары в Токио

#lesendrella_japan
3831 31🔥 18👍 4😁 3
4.1K (2.3%)

Похожие посты

В любой непонятной ситуации в Токио за цветами стоит идти в парк Синдзюку-Гёэн. Сейчас там тоже есть немного ранней сакуры, слива и магнолия.
277156 156🔥 433 3😈 1
11.4K (4.2%)
Овца Борис вирутально заглянул на «Дачу Рахманинов» в Ялте — там к весне подготовили аккуратное постное меню от бренд-шефа Романа Боровикова.

В тарелках — винегрет с артишоками (750 руб.), ароматная похлёбка из белых грибов (990 руб.) и запечённый перец, фаршированный овощной икрой (900 руб.).

На десерт — постная «Анна Павлова»: безе, кокосовый крем, ягодный кули и сорбет манго-маракуйя (750 руб.).

Овца Борис считает, что получилось очень по-дачному: лёгко, красиво и без ощущения, что чего-то не хватает.

#ДачаРахманинов
105🎉 21🔥 18
3.2K (4.5%)
В Бистро Marble (Мрамор) в DoubleTree Moscow Arbat с 14 марта запускают субботние бранчи. В меню — горячие завтраки, ростбиф, форель в соли и десерты, а формат простой: большой стол с закусками и горячими блюдами.

Овца Борис отмечает, что такие неспешные бранчи — один из самых приятных способов прожить субботний день в городе. Ему такое нравится!

#doubletreeArbat
90🎉 27🔥 18
3K (4.5%)
Dinner by Heston Blumenthal закроется в январе 2027 года

Я был в этом ресторане в отеле Mandarin Oriental Hyde Park впервые в 2011 году, вскоре после открытия. Он почти сразу стал легендой. Его меню строилось на архивных рецептах британской кухни: рукописях, поваренных книгах, придворных записях. Из этого материала Блюменталь делал блюда-обманки. Идеальный пример — Meat Fruit: парфе из куриной печени и фуа-гра в оболочке из мандаринового желе, неотличимое от настоящего фрукта. В 2012 году ресторан получил первую звезду Мишлен, в 2014-м — вторую.

Почему закрывается — вопрос не с одним ответом. Договор аренды с отелем подходит к концу, и продлевать его не планируют. Блюменталь говорит, что после 16 лет проект исчерпал свой цикл и правильнее завершить его осознанно, чем тянуть. Сыграло роль и давление на ресторанную индустрию в целом — инфляция, рост затрат, сложности с высокой кухней как бизнесом. И личные обстоятельства: несколько лет назад Блюменталь открыто говорил о диагнозе биполярного расстройства и лечении в стационаре — это изменило его отношение к тому, как и зачем работать.

Сам он называет решение горько-сладким. И, судя по финальной программе, закрывать ресторан будут красиво. До января 2027 года в Dinner работает прощальное меню A Journey Through History — восемь блюд, которые прослеживают историю британской гастрономии и собирают лучшее из шестнадцати лет существования ресторана. Там будет и Meat Fruit, и Tipsy Cake — бриошь в коньяке с ананасом, приготовленым на вертеле, — и блюда, которые давно исчезли из меню. Меню подают на свитке с иллюстрациями. Цена — £195 с человека, обед и ужин, кроме вторника.
14👍 2
1.1K (1.5%)
Третьяковская галерея активно открывает свои филиалы в регионах — в последние годы появились площадки в Калининграде и Самаре. Самарская Третьяковка расположена в историческом здании фабрики-кухни.

Сейчас тут идет выставка «Детство. Мечты», отправляющая зрителя в идеальный мир советского ребенка. Мечты, мысли, фантазии о будущем, игрушки, шалаши, велосипеды, детские комнаты в хрущевке. Нет, пожалуй, только страха. Здесь каждый вспоминает последнее поколение, чьи детские фотографии не сделаны на телефон, а проявлены в темной ванной.
125👍 36👎 6😁 1
6K (2.8%)