И вот, наконец, топ раменов в Японии! Надеюсь, вы уже поужинали

1. Soba House Konjiki Hototogisu (Токио, Синдзюку)
Рекомендуемый рамен: Shio Soba с трюфельным маслом и бульоном из моллюсков - все время во всяких топ-рейтингах + отмечен мишленом.
Стоимость: от 1350¥

2. Sōsakumen Kōbō Nakiryū (Токио, Оцука)
Рекомендуемый рамен: Тантанмен с кунжутной пастой и чили-маслом - тоже имеет Мишленовскую звезду
Стоимость: от 1300¥

3. Iida Shoten (Канагава, Югавара)
Рекомендуемый рамен: Shoyu Ramen с бульоном из курицы и свинины
Стоимость: от 1800¥

4. Ginza Kagari (Токио, Гинза)
Рекомендуемый рамен: Tori Paitan Ramen с кремовым куриным бульоном
Стоимость: от 1800¥

5. Fuunji (Токио, Сибуя)
Рекомендуемый рамен: Tsukemen с густым куриным бульоном
Стоимость: от 1200¥

6. Mugi to Olive (Токио, Гиндза)
Рекомендуемый рамен: Clam Soba с бульоном из моллюсков и оливковым маслом - отмечен в гиде Мишлен Bib Gourmand
Стоимость: от 1700¥

7. Motenashi Kuroki (Токио, Тиёда)
Рекомендуемый рамен: Tokusei Shio Soba с бульоном из курицы, утки и морепродуктов
Стоимость: от 1500¥

8. King Seimen (Токио, Кита)
Рекомендуемый рамен: Shoyu Ramen с бульоном из сушёной рыбы и белого соевого соуса - отмечен в гиде Мишлен Bib Gourmand
Стоимость: от 1350¥

9. Kikanbo (Токио, Канда) - сюда была очеред на 2 улицы, когда я ходила, но они есть еще в Икебуруко
Рекомендуемый рамен: Караши Мисо Рамен с острой пастой и специями
Стоимость: от 1780¥

В Киото/Осаке:

Ramen Kuon (Осака)
Рекомендуемый рамен: Shoyu Ramen с бульоном из курицы и соевого соуса - тоже отмечен в гиде Мишлен
Стоимость: от 1400¥

Ramen Touhichi (Киото)
Рекомендуемый рамен: Shoyu Ramen с прозрачным бульоном и тонкой лапшой.
Стоимость: от 1100¥

Menya Inoichi и Men-ya Inoichi Hanare (Киото)
Рекомендуемый рамен: Shio Ramen с легким бульоном и домашней лапшой - отмечен в гиде Мишлен Bib Gourmand.
Стоимость: от 1400¥

Mankai Fukushima Honke (Осака)
Рекомендуемый рамен: Toma-ton — тонкоцу рамен с добавлением томатов.
Стоимость: от 1100¥

Как же мне не хватало такого списка во время моей поездки 😅

Для тез, кто это все попробует, после можно скачать приложение Ramen Beast и идти по их оценкам.

Остальные посты про еду:
🍣 Что попробовать в Японии: раз и два.
🥟 Мои блюда-фавориты тут, а здесь наоборот о том, что не понравилось из еды.
💵Примерные цены на еду описала здесь.
🪄 Мой любимый хак - где поесть ДЕШЕВО и вкусно!
🗺Здесь карта вкусных мест.📸 И здесь список инстаграмных кафе.
🔎 И про микро-заведения, и как их искать.
🍙 Что купить в конбини типа 7/11, Lawson и Family Mart
🧾 Как заказывать и оплачивать в кафе
🍜 Виды раменов тут
🍵 Всё про матчу здесь

#lesendrella_japan