Процесс приготовления легендарных французских блинов Suzette в старейшем ресторане Парижа Le Procope 🫠

Блины приготовьте по моему рецепту. А я поделюсь рецептом соуса из этого ресто. #французскиерецепты

На 6 порций:
50 г масло
2 ст.л. сах пудра
4 ст.л. апельсиновый сок
2 ст.л. коньяка или Grand Mornier
Сок половинки апельсина
 
В сковороду с толстым дном насыпать сахарную пудру и добавить сливочное масло. Оставить таять на слабом огне, пока не получится светлая карамель. Налить апельсиновый сок, помешать. Окунуть блины в цитрусовую карамель. Фламбировать коньяком или Гранд Марнье: влить алкоголь и поджечь, держать на огне, пока не потухнет пламя. Упарить всю жидкость. Добавить цедру и дольки апельсина и прогреть, пока соус не станет сиропообразным. Разбавить соус соком апельсина.
252👍 9655 55
11.1K (3.6%)

Похожие посты

Французы сходят с ума по манге, аниме и суши. Японцы влюбляются в Париж, иногда настолько, что потом лечатся от парижского синдрома. Киото называют Парижем Азии не просто так: та же тонкость, человеческий масштаб и любовь к деталям.

Мари живет в Париже и много лет наблюдает этот красивый роман Франции и Японии изнутри. В блоге она показывает другой Париж:

• Почему у японцев и французов такая сильная любовь?

• Загадочный японский кинотеатр в центре Парижа

Японский квартал в столице круассанов

Самый красивый японский сад для влюбленных.
38🤣 16🔥 3
4.8K (1.2%)
Ресторанное гетто

📍 Nguyen Hue 42

Попробуем просто абстрагироваться от второго слова и проникнуться атмосферой этого здания. Бывшая жилая девятиэтажка 1960-х годов в Хошимине. Считай хрущёвка, которая превратилась в вертикальный лабиринт из десятков стильных кофеен, бутиков и коворкингов.


Эдакий стрит-фуд киберпанк, конгломерат кофеен, гастрономический сквот с вьетнамским флешбэком. Такие дела.

Хотели бы тут съесть 1,5 литра фо бо?

✈️ Подписаться на Авиасейлс
173 173 83🔥 50👍 7😍 5😭 5
10.5K (3.2%)
🇲🇪 Сегодня в Херцег Нови от здания мэрии до площади Николы Джурковича прошествует самый милый и красочный парад цветов. 

В шествии примут участие дети из детских садов, начальных школ, культурных и художественных клубов Херцег Нови. 

Начало в 14.00

Черногория-Новости
33👍 14🔥 2😢 2
4.5K (1.1%)
Теперь снова можно прогуляться над крышами Милана

В Милане после долгого перерыва вновь открылась для посетителей подвесная панорамная тропа Highline Milano. Она пролегает прямо над аркадами Галереи Витторио Эмануэле II, открывая совершенно новый взгляд на архитектурные шедевры города.

➡️Главный маршрут, называемый «Небесная тропа» (Skywalk), простирается более чем на 250 метров между площадью Ла Скала и площадью Дуомо на высоте около 40 метров. Попасть на Skywalk можно со стороны площади Ла Скала: вход расположен на шестом этаже здания Галереи. Раньше этот путь использовали в основном технические службы, но теперь он превратился в полноценный культурный маршрут с несколькими новыми точками притяжения.

На маршруте обустроены специальные смотровые площадки, которые называют «Облаками» (Le Nuvole). Кроме того, впервые в истории для широкой публики открылась Часовая комната (La Sala dell'Orologio), расположенная над входной аркой со стороны Ла Скалы. Раньше это было техническое помещение с механизмами знаменитых часов Галереи, а теперь здесь организовали крытое выставочное пространство с сохранившимися историческими деталями.

Финальным аккордом прогулки станет выход на панорамную террасу на крыше, откуда открывается красивый вид на шпили Дуомо, статую Мадоннины и причудливые стеклянные перекрытия Галереи.

➡️Highline Milano работает со вторника по воскресенье с 10 утра до 6 вечера. Билет стоит 15 евро, купить его можно заранее онлайн или прямо на месте.

АТОР ВКонтакте
| Дзен
🔥 8👍 4 3
2.1K (0.7%)
🇬🇧Бритурист им. меня — почему Шетландские острова?

“Ты видел в Британии больше, чем большинство местных”, — говорит мой британский друг Сергей.

Действительно, зачем большинству ездить по собственной стране, если везде один и тот же набор: вечный дождь, зелёный газон, дешёвый Greggs, дорогой Miller & Carter, величественные дворцы, вонючие ковролины пабов и одинаковая рыбка в кляре. Потому что в кляре одинаково всё: что краб, что кебаб.
А ещё обидно, что за всё это приходится платить намного больше, чем на любом испанском или греческом курорте.

Шетландские острова — яркое тому подтверждение. Я уже знаю больше россиян, которые там были, чем англичан, которые вообще знают об их существовании.

Существуют же они ровно посередине между хвостиком Шотландии и мордочкой Норвегии.
Принадлежат Великобритании. Там живут тупики, природа дикая и погода суровая.

И да, я уже был на других Шетландских островах — Южных. Ну прям сильно-сильно южных.
В Антарктике. Поэтому этой поездкой я закрою свои гештальтские Шетланды.

Сам себя похвалил.
Сам себя уговорил.
Самому себе продал.

Остаётся проложить дорогу, найти жильё и понять, что там делать.

Stay tuned!
Подписаться на Матрассы
👍 6🔥 6🤣 4 1🤩 1
370 (4.9%)