#места Самое известное мороженое Арабского мира

Бакдаш считается самым известным мороженым Арабского мира. Открытая в 1895 году небольшая лавка сегодня разрослась до внушительных размеров ресторана и цеха одновременно. Снаружи, расположенное на рынке Аль-Хамидия, кафе-мороженое ничем не примечательно. Интерьеры — тоже не поражают. Но вот вкус. Вкус — это фантастика. Невероятная свежесть, не приторная сладость и изобилие фисташек — рецепт прост, но повторить его никому не удаётся.

Мороженое готовят из цельного молока, сахара, розовой воды и гуммиарабика. Лёд для производства ежедневно привозят из гор. При этом используется преимущественно сирийское сырьё. Во времена правления Ассада территории, где производились ингредиенты для мороженого, находились под контролем повстанцев, так что ощущались проблемы с поставками и тогда даже поговаривали о закрытии кафе.

Однако этого не произошло. Более того, в 2013 году филиал Бакдаша открылся в Аммане (Иордания). Здесь традиционна была сильна сирийская диаспора, а во времена гражданской войны Иордания приняла больше всего беженцев из Сирии.

На стене кафе-мороженого висит плакат с изображением новых сирийских купюр. В ближайшее время страну ждёт деноминация: деньги лишатся пары нулей.

✈️ @mirgamarjoba |
Приключения Гамарджобы 2026
14
566 (2.5%)

Похожие посты

Resy интегрирует Tock: 25 тысяч ресторанов для держателей Amex

American Express объявила об интеграции платформы бронирования Resy с сетью Tock, которая начнется летом этого года. После приобретения Tock компанией Amex объединенная платформа значительно расширит свой каталог и будет включать более 25 тысяч заведений.

В новом каталоге окажутся рестораны высокой кухни, включая мишленовские звезды — Alinea в Чикаго, Atomix в Нью-Йорке и Canlis в Сиэтле, а также около 1200 винодельческих хозяйств и винотек.

Интеграция означает, что соглашение Tock с Chase будет расторгнуто. Все ресторанты теперь будут работать под единым брендом Resy, предоставляя держателям карт American Express доступ к расширенной сети заведений для бронирования столиков.

Victoria M. Walker | Miles To Memories | DDG | The Bulkhead Seat
21
Вьетнам. Часть 4.
Ханой


Знаете, я долго думал, что написать про Ханой. Фотографий у меня очень много, а сформулировать впечатления сложно. Это город, в котором, как по мне, мало достопримечательностей, кроме мавзолея Хо Ши Мина, музея Хо Ши Мина, ну и вы логику поняли. Тут весь город в целом вайбовый, и мне сложно выделить какие-то конкретные детали.

В отличие от Китая, тут все на улице. Китайцы живут внутри: торговые центры, закрытые рынки, подземные переходы. Вьетнамцы живут снаружи. Готовят на тротуаре, едят на просто на поребрике, парикмахерская - стул и зеркало на тротуаре. Границы между домом и улицей тут часто нет. А еще здесь вкусная еда. После китайского хрючева, от которого я молился улететь на третий день, вьетнамская кухня хотя бы не острая ... А еще очень дешевая: можно отхавать литр Фо Бо за 150 рублей. И причем этот суп будет реально вкусным.

Отдельная, как по мне, тема - местное дорожное движение. Без мата это не описать))))))

#истории #Вьетнам
11👍 3🔥 2🙏 2👎 1
283 (6.7%)
Поднявшись на снегоходах на плоскогорье полуострова Средний #Мурманск #Арктика, нагнали стадо диких северных оленей. Зимой они кочуют здесь, потому что постоянные ветра сдувают снег с тундры, а значит, выкопать ягель и мерзлую ягоду воронику проще.
25 4🤩 3🔥 1😱 1
635 (5.4%)
Вавилон

При словах Вавилон у многих сразу всплывают ассоциации с Вавилонской башней. Якобы огромного цилиндрического строение, с которого люди хотели достичь бога, но тот им не дал, зато подарил многообразие языков, чтобы строители не смогли договориться с друг другом о строительстве.

Было ли так на самом деле? Вряд ли. Но мы точно знаем, что Вавилонская башня действительно была. Её построили как зиккурат при царе Навухудоносоре (помните такого из школьного курса истории?). Как выглядела башня и уж тем более, какой она была высоты — неизвестно. Но точно можно сказать, что это было величественное сооружение. Вавилон в то время столица империи и важный религиозный центр точно не мог довольствоваться небольшой башенкой.

В Вавилон мы приезжаем после обеда. С дороги путника встречает реконструкция ворот богини Иштар, а дальше — только фантазия и фантазирование. Город практически полностью руинирован, а восстановленные фрагменты с большой долей вероятности выглядят не так, как тысячи лет назад.

Но фантазировать достаточно легко. В этом Приключении с нами Александр Иванович Сидоров — доктор исторических наук и наш проводник по миру древности. С его лёгкой руки дороги, проулки и истории того места оживают.

Главная точка в нынешнем Вавилоне — скульптура Вавилонского льва, возраст которой насчитывает более 2 600 лет. На ней изображён лев над лежащей на спине человеческой фигурой. Некоторые историки утверждают, что лев и человек занимаются сексом, но единства мнений среди научного сообщества нет.

Прямо над Вавилоном возвышается огромная вилла Саддама Хуссейна. Умел, чертяка, выбирать виды.

@mirgamarjoba || Приключения Гамарджобы 2025
7🔥 2
177 (5.1%)
«Вот это да! Приклеился». Певица Вика Цыганова вслед за SHAMAN'ом попробовала лед Байкала на вкус.

Это уже пугает 😳

@tourdom
🙈 108🤣 35😡 15🥴 10👀 3🤬 3
6.8K (2.6%)