#АрхангельскаяОбласть

Попробовала лапу медведя.

Шеф-повар «Летней Золотицы» Фёдор рассказал, что сначала четверо суток держал ее в маринаде, а затем еще су-вид на 14 часов (в пластиковый пакет с откачанным воздухом). Финальный этап — духовка. Подали медвежью лапу на крафтовой бумаге, с ягелем и брусникой.

Психологически ужинать медведем тяжело даже мясоеду. Я минут пятнадцать не решалась, но любопытство победило.

На вкус мясо не показалось необычным. Немного жесткое, с плотной текстурой, что-то среднее между говядиной и дичью. Перед продажей его отправляют на ветеринарно-санитарную экспертизу и привозят уже с сертификатом.

Вы бы решились?
😢 222🙈 179🔥 51👍 42 30👀 24🤔 12💔 8🤨 7💊 3🤩 3
10.4K (5.6%)

Похожие посты

Готов мини-фильм о моей экспедиции на Чукотку

Прошлым летом я организовал 9-дневную экспедицию на судне ледового класса «Профессор Хромов». Мы прошли 1500 км вдоль берегов Восточной Чукотки до самой Аляски, и я в очередной раз убедился, насколько эти места уникальны и не похожи ни на что в России.

На Чукотке вы можете побывать в двух полушариях в течение суток, встретить два океана в одной точке, увидеть два континента в одном кадре и даже заглянуть во вчерашний день (тут проходит линия перемены дат).

Во время экспедиции мы высаживались на мысе Дежнёва, засняли огромное лежбище моржей на острове Ратманова (3000 особей), побывали в самом восточном поселке Евразии Уэлене, купались в горячих источниках, ходили по заповедной тундре нацпарка «Берингия» и пробовали дальневосточную кухню от шефа Дмитрия Парикова.

Все это происходило на фоне суровой чукотской природы. С сотнями китов (мы побывали в одном из трех самых китовых мест мира — бухте Пенкегней), птичьими базарами и неприступными скалами под свинцовым небом.

Мы с оператором снимали все, что происходит, и в итоге у нас получился 20-минутный фильм, в котором я подробно рассказываю про маршрут, сотрудник нацпарка «Русская Арктика» Евгений Ермолов — про историю, а участники поездки — про свои эмоции.

Если вы совсем ничего не знаете о Чукотке, то этот мини-фильм станет первым шагом. Ну а если уже знакомы с этим потрясающим регионом, то еще раз освежите в памяти яркие моменты.

В общем, смотрите и вдохновляйтесь.

📺 на Rutube
📷 на YouTube

🔜 В этом году аналогичная экспедиция будет с 7 по 14 августа.

Подробную программу отправлю, пишите: @alexanderktp
🔥 62👍 25 14💯 4💔 2
3.1K (3.4%)
Вжух и 2 недели нашего азиатского трипа подходят к концу.

Сегодня последний день в Шанхае, а завтра возвращаемся домой.

За 2 недели родились идеи ещё десятка крышесносных Приключений: и по Азии, и по Востоку, и по всему миру.

Раписание ближайшие трипов в закреплённом посте.

Очень зову вас на Балканы: 3 страны, невероятная красота, море, архитектура, горы и история. Поехали!
11🔥 5❤‍🔥 2
472 (3.8%)
Доброго воскресного утра, ура, товарищи!

Просыпаемся и, надеюсь, все в хорошем настроении (а если нет, то мы же с вами помним, что настроение мы создаём себе сами – вот и будем создавать).

⬇️Ловите кадр с дрона – его мы сделали в парке у отеля, где мы жили в Чанчуне. На фотке пагода, которая стоит на маленьком острове в этом самом парке.

А сам он просто гигантских размеров, настолько большой, что, погуляв по нему полдня, мы так натопались, что решили обратно до отеля поехать на такси, хотя он находится в том же парке.

🍃А вообще Чанчунь у нас – негласная парковая столица Китая: такого количества зелёных зон мы не видели ещё ни в одном городе Поднебесной.

🕜Кстати, в Чанчуне находится второй по величине (после пекинского) парк в Китае. Мы там тоже побывали, но об этом в другой раз.

Уютного и по-настоящему яркого, весеннего дня, ребят 🌼 Пусть всё будет хо-ро-шо!

💛 Обняли,
ваши ЮЮ


Читай нас в 📲МАХ

#Китай #Чанчунь
🔥 23👏 107 7❤‍🔥 4🤗 1
1.5K (3.0%)
«ВодоходЪ» ярко переосмыслил программу круизов по России

В штаб-квартире Русского географического общества «ВодоходЪ» собрал гостей на пресс-завтрак, чтобы показать, как теперь будет выглядеть их экспедиционное направление, и заодно анонсировал новые маршруты по Дальнему Востоку. Теперь все такие путешествия — и круизы, и туры — объединены под одним названием: «Водоход.Экспедиция». И тут сломалось представление о круизах по России как что-то на нафталиновом и для старшего поколения.

Компания решила пересобрать бренд и собрать разные маршруты в единый класс путешествий. Смысл простой и довольно соблазнительный: добраться туда, куда не каждый доедет, и сделать это не в режиме «героически терпим», а с премиальным комфортом. То есть внутренний исследователь внутри ликует, а спина и желудок не страдают.

Вообще в труднодоступные регионы России компания ходит уже не первый год. С 2020-го — экспедиции по Енисею на теплоходе «Максим Горький», который специально модернизировали под этот проект. С 2022-го — Байкал на судне на воздушной подушке «Бирюса», построенном по заказу компании.

Главная новость сезона 2026 — Дальний Восток. Регион, который долгое время был либо территорией научных экспедиций, либо местом для больших лайнеров с массовым туризмом, теперь подают в более камерном и дорогом формате. «ВодоходЪ» планирует три круиза на экспедиционной мегаяхте SH Minerva: «Острова и вулканы Тихоокеанского огненного кольца» пройдут 02–12 и 12–22 июня, «Берингова Одиссея: поэзия жизни у края земли» — 01–11 июня, а «Чукотка и остров Колючин: Земля белых медведей» — 11–23 июля 2026 года.

На борту SH Minerva всего 152 гостя и 120 членов экипажа, то есть сервис обещает быть почти персональным. Ресторан высокой кухни, инфинити-бассейн с видом на океан, SPA, панорамная сауна с джакузи на открытой палубе, фитнес-зал, салон красоты, культурная и научная программа. При этом у яхты ледовый класс PC5 и гибридная дизель-электрическая установка, так что она легко добирается до труднодоступных мест.

Отдельный акцент сделали на гастрономии. На пресс-завтраке команда шеф-поваров «ВодоходЪ» представила сибирское меню, созданное для круизов на «Максиме Горьком»: рыба, дичь, грибы, таёжные ягоды и локальные продукты. Отдельная звездочка — десерт Волжская галька. И это, пожалуй, важная мысль всей новой концепции: экспедиция про погружение в сам регион, его вкус, характер и историю.

Плюс компания продолжает сотрудничество с РГО: круизы уже 3 года подряд получают знак качества «Рекомендовано РГО», а на самом мероприятии стороны подписали новое соглашение о совместной работе в сфере туризма.

Ещё час после презентации с любопытством изучали изнутри штаб-квартиру РГО. Послушали про 180-летнюю историю РГО, посидели на стуле важнейших членов попечительского Совета, обняли самый точный глобус России с себя ростом. Этот путь можно повторив, купив билет на сайте.

🌎 Трэвелхакер
👍 6 2🔥 1
1.1K (0.8%)
Сегодня в одно лицо умял сет с килограммом черной икры: «Сибирское застолье» за
95 тысяч рублей. 🤣

Подают такой в Московском ресторане Manul. Скоро об этом будет ролик. 😁

@zhuybezsoli
🙈 20🔥 8😱 7 4🍌 1💯 1
1.5K (2.8%)
Кстати, во время эфиопской кофейной церемонии "курят ладан", то есть поджигают смолу дерева босвеллия, произрастающего в Африке и на Аравийском полуострове.

Из-за этого стоит плотный запах, как в церкви. По идее, курят его, чтобы скрыть запах от обжарки зёрен. На мой взгляд, лучше уж запах обжарки 😂

А также для создания священной атмосферы, очищения пространства, приветствия гостей и подчеркивания торжественности момента.

Дым благовоний символизирует дух гостеприимства и успокаивает (но не меня).

Я вообще очень сдержанно отношусь ко всяким посторонним запахам для ароматизации помещений. Ладан в церкви - да, но не в ресторане. А вот запах кофе считаю лучшим в мире.
7🔥 4👍 3
282 (5.0%)