поесть в омакасэ и не разориться: 5 ресторанов с недорогим омакасэ-экспириенсом ☀️

омакасэ – еще одна обязательная вещь, которую нужно испытать в Японии. это знаменитый формат ресторанов, где шеф-повар решает за вас, что вам подать – вы лишь вкушаете и наслаждаетесь процессом. в омакасэ-ресторанах всегда используется высочайшего качества сырье и сезонные продукты, свежайшя рыба, изысканный алкоголь. из-за этого поход в такое место может выйти вам в копеечку, и вы спокойно потратите там 200 долларов на человека. но что делаеть, если не хочется тратить состояние, а почувствовать уникальный опыт крайне надо? я сделала вам небольшую подборку омакасэ-ресторанов в Токио с маленькими (по меркам формата) ценами – разбирайте! 🌟

🔴Sushi Hajime
небольшой омаксэ-ресторан в Сибуе, где всего за 19 тыс йен (около 10 тыс рублей) можно попробовать сет из 19 позиций с большим количеством свежайших нигири, а за 10 тыс йен (5500 рублей) – омакасэ-ланч из 15 позиций. доступен ланч 2 раза в день – в 11:30 и в 13:00. вообще, если хотите сэкономить на омакасэ, сходить именно на обеденный сет – отличная идея. почти везде он примерно на 20-30% дешевле, чем ужин

🔴Sushi Matsumoto
филиал ресторана Akasaka Sushi Matsumoto, который был удостоен одной звезды в гиде Мишлен Токио в 2019 и 2020 годах. при этом стоимость на местные омакасэ-сеты начинаются от 11 тыс йен (6 тыс рублей) даже в вечернее время. советую брать миддил вариант за 16 тыс йен (8900 рублей) – в него входят 10 видов нигири, супы, блюда на пару и гриле, а также десерты. идеальное соотношение цена-качество

🔴Ikina Sushi Dokoro Abe Aoyama Ten
это как раз-таки ресторан, который специализируется исключительно на обеденных омакасэ, открыт он с 11:30 до 15:00 и предлагает курс омакасэ всего за 7 тыс йен (3900 рублей). в лайт-сет входят 3 вида аппетайзеров, 10 штук нигири, суп и сезонные фрукты. блюда тут готовятся из свежих морепродуктов с рынка Тоёсу и отборного риса, выращенного в Ниигате

🔴Sushi Mitsuyoshi
еще один дешевый омакасэ, в который, однако, можно придти и на ужин, и стоить он вам будет всего 10890 йен (6 тыс рублей). за эту стоимость вы получите сет аж из 22 блюд, куда входят нигири и сашими, суп, хэндроллы, горячее и десерт. очень большой выбор блюд за небольшую стоимость. дополнительно к ужину можно заказать сакэ-пейринг за 15890 йен (9 тыс рублей)

🔴Sushi Azabu
ну и замыкает наш список самое дешевое место, где ланч можно съесть всего лишь за 4800 йен (2600 рублей)! попробовать его можно только до 14:00, затем уже только вечернее меню, но кстати тоже дешевое – за 9800 йен (5500 рублей). кстати, филиал этого ресторана в американском Майами попал в список рекомендованных мест гида Мишлен

напоминаю, что всем омакасэ обязательно нужно бронировать заранее, зайти туда сходу – не получится. бронь возможна только на сайтах Tabelog, Tablecheck и аналогах, и сделать ее можно только иностранной картой. там есть еще несколько важных нюансов – подробнее рассказывала в гайде в разделе «Кафе и рестораны» 😶

#рюбаба_еда #рюбаба_места_япония