🔖Разновидность китайских пельменей

Ничосе, ребят! Я конечно знала, что китайцы заморочены на еде, но что у них аж девять (и возможно это не все) видов пельменей – вот этого я не знала. И это только те виды, которые готовят к празднику Весны.

Мои любимые – это ха гао – с креветками и вантоны. Шаомай интересная форма, а вот по составу один в один это как фирменные пельмешки в сетевой кафешке «Бегущий пельмень». Жареные не особо люблю – они жирные на мой вкус. Юра у нас больше по вантонам и сяолунбао.

Если интересно, вот что ещё есть в списке:

🥟Цзяоцзы (Пяози) – классика со свининой и капустой. Их лепят всей семьёй и часто прячут монетку на удачу.

🥟Баоцзы – больше похожи на пирожки на пару, внутри может быть мясо или сладкая красная фасоль.

🥟Шэнцзяньбао – румяные снизу, сочные внутри, со свининой и бульоном.

🥟Готье – те самые жареные, которые я не люблю, но ценителям явно заходит. Со свининой и капустой.

🥟Танбао – гигантские пельмени-супы с бульоном внутри. Едят через трубочку, чтобы не обжечься.

Ну а вообще – как пельмень не назови, для нас он и останется кусочком мяса, обёрнутым в тесто.

Кто какие любит?

Плохо грузит Telegram? Читай нас в Мах 📲

#Китай

Ещё 10 лет назад цветение сакуры в парке Со было маленьким секретом для своих. Потом пришли соцсети, и всё изменилось. Толпы, штативы, блогерши в платьях в тон лепесткам. Ханами из искусства созерцания превратился в фотоколл.

С конца марта до середины апреля парк становится одним из самых красивых мест парижского региона: расцветают 250 столетних японских вишен.

В Японии ханами – это про внимание и тишину: созерцать, как падают лепестки. В Со, увы, всё наоборот: шумная очередь за «правильным» деревом, одинаковые видео и бесконечные сторис.

И вот логичный итог. С 2026 года цветение сакуры будет по записи. Деревья ослаблены грибком и постоянным вытаптыванием, поэтому доступ в зоны цветения теперь только по брони на сайте парка 🌸

Если всё-таки хочется увидеть сакуру в тишине, приходите в будний день рано утром. #парижскиелайфхаки

❄️ Не только лёд и медведи: что мы узнали об Арктике за год

28 февраля — День Арктики. Ровно год назад АТОР вместе с «Клубом Полярных Путешествий» запустили проект «Год Арктического туризма», чтобы разобраться, что на самом деле скрывается за этим словом.

Спойлер: Арктика — это не только холод.

За 12 месяцев мы собрали десятки маршрутов, музейных находок, гастрономических открытий и практических советов. Вот самое удивительное 👇

🌍 Маршруты
Териберка, где зимой дорога исчезает под снегом.
Необитаемые острова Карелии без связи.
Семь каменных великанов в Коми.
До 50 китов одновременно в проливе на Чукотке.
Термальные источники в Ненецком округе.
И да — Северный полюс на атомном ледоколе.

🧭 Когда ехать
Март–апрель — северное сияние.
Май — киты у берегов Баренцева моря.
Лето — экспедиции, круизы и фестивали.

🧥 Что взять
Термобельё и непромокаемую обувь — обязательно.
Солнцезащитные очки — чтобы избежать «снежной слепоты» (кстати, их изобрели в Арктике).
И, возможно, вечернее платье — в арктических круизах бывают ужины с капитаном.

🍽 Что попробовать
Арктическая кухня — это не только рестораны Мурманска.
В ЯНАО пекут лепёшки на оленьей крови,
а на Чукотке добывают витамин С из ферментированного китового мяса.

🐋 Кого увидеть
Китов, моржей, овцебыков, снежных баранов.
Белых медведей — круглый год на острове Врангеля.

🏛 Что посетить
Атомный ледокол «Ленин» в Мурманске.
Музей вечной мерзлоты в Игарке.
Пустозерск — место ссылки протопопа Аввакума.
Всего в арктических регионах — более 80 музеев.

✨ Итоги года
Более 100 тысяч человек открыли для себя арктический туризм вместе с нами.
Самые желанные впечатления:
• увидеть Северный полюс
• понаблюдать за китами
• застать северное сияние
• сфотографировать белого медведя

Эксперты считают, что самый доступный способ увидеть Арктику — круизный формат.

С Днём Арктики!
А мы продолжаем исследовать этот регион — потому что там всегда есть, чем удивиться. ❄️