Ресторан

Huaiyang Fu (Dongcheng)

Этот старинный особняк, дополненный каменным садом и резными деревянными окнами, является идеальным фоном для изысканной кухни ресторана. Меню прославляет извечные фавориты хуайянской кухни, такие как тушеная свиная грудинка в коричневом соусе с марантой и обжаренный болотный угорь в перечном соусе. Очищенные вручную озерные креветки с лисьими орехами имеют бархатистую текстуру и лучше всего сочетаются с выдержанным уксусом. Сезонное меню также стоит изучить.