Ресторан
Xiang Shang Xiang
Бренд-менеджер и кухонная команда из Хунани стремятся максимально аутентично воссоздать фирменные блюда своей родной провинции. Обязательная к дегустации рыбья голова, приготовленная на пару с пятью различными перцами чили, доставленными из Хунани, завораживает сложной глубиной остроты, замечательным умами и яркой кислинкой. Жареная за 18 секунд желтая говядина Сянси использует кусок лопатки, богатый мясным вкусом, в сочетании с перцем чили и ароматическими травами для настоящего удара.
Michelin Selected (или "listed") — признание достойного уровня: ресторан отмечен за стабильную кухню, но не дотягивает до звёзд или Bib Gourmand.
Ресторан
Yanyu (Wuhou)