Ресторан
Xu's Cuisine
Это первый филиал сети, и он работает уже более десяти лет. Аквариум с живой рыбой у входа напоминает, что здесь главное — речная и морская рыба. Меню вращается вокруг новых сычуаньских блюд, с несколькими региональными предложениями. Для обзора сычуаньской кухни попробуйте дегустационное меню из 24 вкусов. Мы также рекомендуем вяленое мясо собственного приготовления или прудового вьюна, обжаренного с зеленым сычуаньским перцем, отличающегося хрустящей текстурой и онемением.
Одна звезда Michelin — это высокое качество кухни, ради которого стоит остановиться: отличные продукты и стабильное исполнение.