Ресторан

Wei Shi Jia

Курица Ши-ши – приготовленная на пару курица, подаваемая с ферментированным соусом из моллюсков – входит в десятку лучших куриных блюд Гуанчжоу, но сегодня ее трудно найти. Шеф-повар, когда-то работавший в престижном отеле, использует для этого блюда птиц из Цинъюаня из-за их упругой кожи и шелковистого мяса. Помимо соуса из моллюсков, она подается с соевым соусом и имбирно-луковым соусом. Также попробуйте рисовую лапшу, приготовленную на месте и заправленную секретной соевой смесью.