Ресторан

Xiguan Zhuyuan (Shiba Fu)

Эта ветвь, существующая более 30 лет, возможно, не имеет таких видов, как ее аналог в Личживане, но еда здесь так же хороша. Упругая лапша из утиных яиц производится на фабрике в Личживане, бланшируется по мере необходимости и заправляется либо икрой креветок, либо ароматным бульоном из сушеной камбалы, свиных костей и сушеных креветок. Не пропустите суп из говяжьих потрохов — тонко нарезанные субпродукты лишены какого-либо странного привкуса и обладают бархатистой текстурой.