Ресторан

Gui Yu Jia Mian

Пространство, возможно, невелико, но минималистичный декор в стиле дзен успокаивает. В отличие от традиционной лапши в хангчжоуском стиле с ее твердой текстурой, эта лапша ручной работы имеет более мягкую консистенцию – так она лучше впитывает суп. Говяжья лапша с родниковой водой обладает насыщенным вкусом умами и легкой остротой. Стоит попробовать и гарниры, такие как тушеный бамбук. Завершите трапезу пирожным дин шэн с начинкой из красной фасоли.