Ресторан
Hotwoods (Xihu)
Это оживленное место предлагает барбекю в техасском, бразильском и аргентинском стилях. С коптильней на дровах и печами на месте, это место источает опьяняющие запахи. Попробуйте медленно копченую говяжью грудинку, либо зернового откорма из США, либо травяного откорма из Новой Зеландии: первая богаче, вторая постнее. Выраженные дымные нотки идеально дополняют говядину. Жареный ананас в бананово-ореховом соусе на десерт смягчает насыщенность. Винная карта стоит изучения.
Michelin Selected (или "listed") — признание достойного уровня: ресторан отмечен за стабильную кухню, но не дотягивает до звёзд или Bib Gourmand.