Ресторан
Coquille
Рядом с итальянской тратторией Scarpetta, ее младший брат, Coquille, занимает два этажа. В меню, ориентированном на морепродукты, французская классика представлена с тонкими азиатскими нотками. Фирменные блюда включают крем-брюле из фуа-гра и запеченного в духовке краба-дандженесса. Завершите трапезу кокосовым суфле — золотистым и пышным, с кокосовым мороженым с морской солью на гарнир. Помимо выбора по меню, есть комплексное меню на двоих. Говядину Веллингтон необходимо заказывать заранее.
Michelin Selected (или "listed") — признание достойного уровня: ресторан отмечен за стабильную кухню, но не дотягивает до звёзд или Bib Gourmand.
Ресторан
Meet the Bund (Zhongshan Dong Er Road)