Sheng Yong Xing (Huangpu)

Sheng Yong Xing (Huangpu) — флагманский ресторан известного пекинского бренда, расположенный на 5 этаже Five on the Bund с панорамным видом на набережную. Это классическое «destination dining» место: сюда идут не просто поесть, а за опытом — ужином с видом, атмосферой и шоу вокруг утки.

Еда

Главный фокус — пекинская утка, приготовленная из 45-дневных уток на дровах из жужубы.

• Часто отмечают: очень хрустящая кожа, сочное мясо, эффектная подача и нарезка у стола

• Есть интересная фишка — QR-код на утке для трекинга происхождения

• Популярные блюда из отзывов:

  • утка с рыбным соусом / классическая утка

  • креветки с чёрным трюфелем

  • жареные грибы

  • тушёная рыба с имбирём

• В целом кухня оценивается как высокий уровень, но:

  • часть гостей считает, что утка не лучше топовых мест Пекина

  • встречаются жалобы на жирность, нестабильную прожарку, сухость

  • отдельные блюда могут быть посредственными или перегруженными маслом

Итог: утка — сильная сторона, но не всегда топ уровня.

Сервис

Здесь разброс мнений самый большой:

• Позитив:

  • внимательное обслуживание

  • объясняют, как есть утку

  • уровень «fine dining»

• Негатив:

  • забывают детали (пакетодержатели, подача блинов и т.д.)

  • несинхронная подача (горячая утка / холодные блины и наоборот)

  • иногда ощущение «конвейера»

Итог: может быть отличным, но нестабилен (особенно для иностранцев)

Атмосфера и локация

Это один из главных плюсов:

• вид на Бунд (особенно из оконных столов)

• романтическая атмосфера

• подходит для:

  • свиданий

  • деловых ужинов

  • праздников

Минус — очень сложно попасть на хорошие места у окна, бронировать нужно заранее.

Цена и ценность

• Средний чек: ¥200–300+ на человека, целая утка ~¥500

• Дополнительно оплачиваются:

  • блины

  • соусы

• Большинство считает цену оправданной за локацию и опыт, но:

  • по «чистой гастрономии» вэлью иногда спорный

Общий вывод

Sheng Yong Xing (Huangpu) — это не столько «лучшая утка в Шанхае», сколько премиальный опыт с уткой и видом на Бунд. Сильный destination-ресторан с отличной атмосферой и опытом, но не полностью стабильный по кухне и сервису.

Стоит идти, если:

• нужен эффектный ужин (свидание, бизнес, гости)

• важны вид, атмосфера и подача

• хочется «галочку» Michelin + Peking duck

• Сильные стороны: атмосфера и вид, эффектная подача утки, статус Michelin, подходит для special occasions

Не лучший выбор, если:

• ищешь лучшую утку по вкусу (без компромиссов)

• важен идеально стабильный сервис

• хочется максимум value за деньги