Ресторан

Jin Jing Ge

Элегантно обставленная комната создает ощущение простора благодаря окнам в полный рост, из которых открывается вид на пруд. Шанхайский шеф-повар, имеющий многолетний опыт работы в сети роскошных отелей, привносит новые идеи в классику Цзянсу, чтобы меню оставалось свежим и захватывающим. Его перечный утиный суп с рыбным желудком и стеклянной лапшой – это вариация традиционного нанкинского супа из утиной крови. Тофу-пуфы, утиное мясо, желудок и кишечник придают различные текстуры.