1 марта в ходе американо-израильских ударов по Тегерану пострадал дворец Голестан — один из красивейших дворцовых комплексов мира и единственный объект ЮНЕСКО в иранской столице.

Дворцу около 400 лет, но его нынешний облик сложился в XIX веке при династии Каджаров. Каджарские интерьеры — это россыпи зеркал буквально везде: на стенах, потолках, колоннах. Мелкие осколки складывались в сложнейшие геометрические узоры, создавая эффект бесконечного мерцания. Этот стиль — один из самых узнаваемых в персидской архитектуре. При взрыве всё это, разумеется, рассыпалось.

Ракета ударила в площадь Арг рядом с дворцом — формально в буферную зону. Но взрывная волна оказалась достаточно мощной, чтобы выбить окна, сорвать исторические двери и, по словам местных чиновников, поднять куски асфальта на территории комплекса. Досталось и соседям — Большому базару и мечети Арг.

Часть потерь удалось предотвратить: ещё в январе, когда угроза ударов стала реальной, артефакты вывезли в хранилища, а хрустальные люстры обмотали защитным материалом. Но стены и потолки, конечно, никуда не эвакуируешь.

8 марта в ресторане «Белуга» в отеле «Националь» готовят красивый жест без лишнего пафоса — но с очень правильным акцентом.

Каждую гостью ждёт комплимент от шеф-повара Романа Чистова: шанежка с кремом из вербены и икрой ленского осетра, украшенная съедобными цветами, плюс бокал игристого.

Нежная текстура, лёгкая травяная нота и солёная глубина осетра — маленький, но очень точный гастрономический штрих к весеннему вечеру с видом на Кремль.

#national