Топ-5 новых мест зимы от гастрономического куратора Юлии Сусовой, создательницы канала Hedonistcats, в котором она делится завтраками, открытиями и мемами 🤩

Limbo
Бистро от любимых австралийских шефов Глена Баллиса и Тома Халпина. Вырасшее из Layerz, они сохранили потрясающую выпечку и кофе, добавив полноценное меню.

INSPIRO Neurobistro
Совсем скоро откроет свои двери проект, посвященный растительному нейропитанию с собственной фермой в Горном Алтае. Ждем!

Papandopulo
Я как фанат Греции не могу пройти мимо греческой сувлачной. Берем гирос, большую порцию салата и наслаждаемся.

Объект Культурного Наследия
Новый проект во дворе Рождественского бульвара с подборкой арт-работ от галереи Sample, кухней от шеф-повара Василия Долматова (обязательно берем мясной пирог с костным мозгом и творожный мусс с попкорном из гречки) и тонко выверенными деталями интерьера.

Компаньон
Винный бар во дворе популярной Автомойки. Большой общий стол и одновременно атмосфера камерности и таинственности.
8.9K

Похожие посты

В Radisson Blu Ленинский проспект, Москва к посту подошли без гастро-аскезы: свежий салат с авокадо и овощами — 1 320 руб., бак-чок с грибными вонтонами — 1 180 руб., батат с кешью и тапиокой — 990 руб., гречка с артишоками и брюссельской капустой — 1 050 руб.

На десерт — вишнёвый штрудель с лаймовым сорбетом за 790 руб.: лёгкий, но четкий финал постного ужина, без ощущения, что вас в чём-то ограничили.

#radissionleninskiy
83🔥 23🎉 16
2.1K (5.9%)
В Gastro Bistro (MYS boutique hotel) аккуратно обновили меню к весне — добавили несколько постных позиций без ухода в «диетическую тоску». Брокколи с киноа и перечным соусом, вок-лапша с арахисом и фреш-боул с хешбрауном — ставка на текстуры, соусы и нормальную сытность, а не на формальное «постимся».

#MYS
89🔥 26🎉 19
3.3K (4.1%)
Безлимитная говядина вагю в Осаке ждёт туристов в якинику-ресторане Rokunomiya у канала Дотонбори.

Туристы пишут:
От души поели мяса, очень вкусно. 8000 иен на человека безлимитно мясо (есть много видов вагю, но нет кобе) и всякие овощи. 2000 иен - безлимит на алкогольные напитки.


Есть и пить за эти деньги можно до 120 минут.
206🔥 83🤯 139 9
10.9K (2.9%)
В DoubleTree by Hilton Moscow Vnukovo на 8 марта решили играть не в «цветы + открытка», а в полноценный вечер на высотое и с настроением. В SkyLounge накрывают праздничный ужин: салат, горячее, десерт, коктейль и живая музыка — всё это с видом на огни взлётной полосы. Город внизу, бокал в руке — сценарий понятный и рабочий.

Стоимость — 3 000 руб. на человека, так что формат скорее про «собраться красиво», чем про пафос. Можно подругами, можно парой, можно соло — стол здесь собирают под настроение, а не под статус.

Ну и вишенка: для тех, кто уже был здесь на 14 февраля, наливают не один, а два коктейля. А 8 марта дополнительно запускают лотерею с призами от отеля — так что вечер может закончиться не только десертом, но и апгрейдом настроения.

#doubletreeVnukovo
90🎉 26🔥 26
1.5K (9.5%)
В Radisson Blu, Калининград, к посту подошли без крайностей — в Brasserie Verres en Vers собрали понятное растительное меню: от фаттуша и тыквы с кускусом до баклажана на гриле с хумусом и вареников с белыми грибами. История про баланс и нормальную сытность, а не про «ограничения ради галочки». Зачет!

#radissonkaliningrad
🔥 102 22🎉 21
3.1K (4.7%)
Я могла бы просто подписать эти фотографии, мол, вот как роскошно кормят гостей в @kitovybereg. Но история проникновения крабов в Мурманскую область достойна того, чтобы ее узнать.

Шанс, что камчатский краб захочет размножаться за полярным кругом, ничтожно мал, но никогда не равен нулю. Так подумали советские ученые в 1930-х и купили крабу билет в один конец: из Охотского моря в Баренцево. А краб наш дальневосточный, не будь дураком, плацкартом через всю страну ехать не захотел. Живым во всяком случае. Поэтому великое переселение состоялось значительно позже, когда крабам взяли билет на самолет. Не в бизнес-класс, конечно, там краб окажется уже в современной истории. Но и в грузовом отсеке для начала неплохо, знаете ли. В общем С 1961 по 1969 годы в Баренцево море выпустили ~13000 крабов и 1,5 млн личинок.

Биологи опасались, что условия севера слишком суровые для товарища с Дальнего Востока. Но краб не выпендривался и мягко адаптировался. Поиграл на нервах у норвежцев, пожрав в их акватории морских звезд и ежей, моллюсков, планктон. Ну, а нам что, главное, советский план выполнили. К 2000-м краб знатно размножился, и началась его промышленная добыча. К 2010-м численность краба в Баренцевом выросла еще в пять раз.

Словом, есть Камчатский краб на арктическом столе. И в супе, и в салате. Вкусный – невозможно! Амбициозные все-таки люди жили в СССР.
💯 16😁 7 3🔥 2😱 1
595 (4.9%)