📍🐟Рыбный рынок Чагальчхи, Пусан, Южная Корея
Место заслуживает отдельного поста, а на перечисления через запятую! Сложно сказать, что это «находка» — рыбный рынок в районе Nampo вам посоветует любой гайд про Пусан. Но этот тот редкий случай, когда популярный — не значит плохой.

📈Рынок устроен довольно просто.
🔵На первом этаже — непосредственно, рынок. Тут продаётся свежий улов рыбин и морепродуктов. Можно посмотреть на ещё живых морских гадов, которые уже довольно скоро окажутся в вашей тарелке.
🔵На втором этаже — единый огромный «ресторан». Здесь за умеренную цену в ~$3 вам приготовят морепродукты, купленные на первом этаже. Но необязательно самому возиться с покупкой: можно сделать заказ и по меню. Краба, например, сервируют по рыночной цене. А вот за ассорти сашими возьмут уже не-символические 50.000 KRW ($35). Как и везде в Корее, поляна сервируется с закусками.
В ресторане принимают только наличные.
🔵Всё, что выше — офисы. Там нам делать нечего

🥢В ресторане достаточно много местных, которые заказывают по тому же меню. То есть, туристического скама нет. Нигде ещё в Пусане более свежих морепродуктов вам не приготовят. Только если вы сами закинете рыбу со своей удочки в котелок.

#Антон_и_ЮжнаяКорея
👍 43 18🔥 6
2.8K (2.4%)

Похожие посты

Как работают типичные кнопочные раменные в Японии?

На входе выбираешь рамен в автомате, оплачиваешь его наличными, получаешь билетик. Далее садишься, отдаешь билетик повару, он через несколько минут приносит миску. Все!

В популярной (и чуть дороже обычного) сети Ichiran Ramen (она на видео) нужно также заполнить анкетку про желаемую остроту, насыщенность и т.п., чтобы настроить рамен по своему вкусу. Там все на английском и просто, не переживайте.
30448 48🔥 4813 13
16.3K (2.5%)
#поемпожалуй: мясной ресторан Reborn от DUO на Спортивной

Reborn сменил изящный Recolte в начале 25-го года: теперь тут готовят стейки, тартар и умопомрачительное фуа-гра с абрикосом и амаретто.

Стейков тут шесть штук (найдете на любой вкус), но мы влюблены в пирог с копченой щекой и сметаной – такого домашнего и одновременно затейливого вкуса и сочетания текстур мы не пробовали давно.

Еще тут любим всевозможные вариации овощей. Советуем не брать гарнир вроде картофеля, а попробовать карпаччо из помидоров с кремом из базилика и каперсами или паштет из брокколи (!) и зеленого лука с маскарпоне.

Кстати, и классический куриный паштет очень хорош: его подают с пеканом и кофейным соусом.

📍Пр-т. Добролюбова, 11
🟣Инстик
11👎 2🔥 2
2.1K (0.7%)
Нигерская бытовая техника. Дырявые вазы на первом плане — штуки для переноски углей. Но не для кальяна — он в стране запрещён. На угольках тут готовят еду.

Такая варочная поверхность на втором фото. Это сделанная из жестяных банок мини-печка. Внутрь выкладываются угли, сверху ставится миска и в ней уже готовится еда. Есть даже специальная вариация с углублениями для приготовления оладий.

Ещё тётя продаёт традиционные деревянные миски, которые тут используют и в быту, и в церемониях. Как я понял, это что-то вроде нашей хлеб-да-соли — из такой миски предлагается выпить гостю.
🔥 10😁 4 3
293 (5.8%)
Рыбный отдел. Рыба лежит в холодильнике вместе с глыбами льда и сотнями мух. За доплату парни могут почистить разделать рыбу прямо тут на картонке.
🔥 8😁 5 3👍 1
292 (5.8%)
Мужики продают свежих куриц, ещё живых. Когда клиент выбирает птицу, ей тут же отрубают голову и выдают покупателю. Можно забрать и в целом виде.
8🤨 6👍 4🤔 1
297 (6.4%)