Frontdesk.ru - Сообщество профессионалов гостиничного бизнеса

Открыть в Telegram
Сегодня в Москве проходит регулярный бизнес-завтрак «Закупки в HoReCa»

Это проект ПИР Экспо и АРРМ для руководителей функции закупок отелей, ресторанных групп, управляющих компаний, который проходит при поддержке Frontdesk.ru и Big Tree.

Бизнес-завтрак проходит в отеле «Сафмар Палас Москва» и в этот раз освещает тему "Ключевые компетенции закупщика в HORECA. Постановка KPI на 2026 год: лучшие практики".

В аудитории более 30 руководителей отделов закупок отелей и гостиничных сетей, а также ресторанных компаний участвуют в активной дискуссии для формирования подходов к закупкам в этом году.

Модератор завтрака: Ольга Каненкова, Президент Ассоциации Профессионалов по управлению закупками.

Хедлайнеры: Ольга Новикова, Региональный руководитель стратегических закупок Radisson Hotel Group в России и СНГ, выпускник программы Skolkovo Moscow School of Management «Управление проектами», председатель Комитета по закупкам HORECA APPM, Ольга Присада, директор по закупкам AVA team, Екатерина Багрова, директор по закупкам УК AZIMUT Hotels Company, Елена Шаргородская, директор по закупкам «Novikov Group».

@frontdesk_ru
❤ 3👍 3🔥 1
882 (0.8%)
отелимосквафинансырестораныбизнесзавтракэкономикауправлениезакупкихорека

Похожие посты

Loyalty Shmoyalty

Как зарабатывать деньги, мили и поинты через букмекерские конторы и онлайн-казино

Марк Остерманн объявил о проведении семинара MTM Seminar Detroit 23-24 октября 2026 года. Мероприятие посвящено стратегиям заработка миль и поинтов через онлайн-букмекерские конторы и казино. Программа включает вечеринку на педальных велосипедах в пятницу, презентации и обсуждение бонусов в субботу в ресторане HopCat с кейтерингом и напитками. Билеты поступят в продажу в марте: для членов Diamond - $220, для остальных - $250. Члены Diamond получат приоритет при покупке. Организаторы предупреждают не открывать счета в казино до семинара, чтобы не потерять возможность получить бонусы через рефералов.

Miles To Memories | Original
4
финансысшановостибизнесэкономика
GASTROhotel

Овца Борис продолжает внимательно изучать, как рестораны заходят в Великий пост. Сегодня уже четверг и на радаре — «Матрешка» — современный русский ресторан прямо напротив Radisson Collection Hotel, Moscow — место, где пост решили не пытаться сделать современным, а, наоборот, собрать в максимально классической русской гастрологике.

Бренд-шеф Влад Пискунов пошёл по пути понятной, но глубокой традиции: соленья, грибы, пирожки, наши классические салаты — всё, за что гости любят русскую кухню. В закусках — солёные грибы (до 1 190 руб.), винегрет с грибами (990 руб.), постный оливье (890 руб.), овощи под ореховым соусом (890 руб.).

Супы тоже без попытки «модничать»: грибной из подосиновиков (850 руб.) и валаамские щи с белыми грибами и квашеной капустой (890 руб.) — плотные, северные, с характером. В горячем — кундюмы с грибами (790 руб.) — старорусская постная классика, что-то между пельменями и варениками, но запечённая и томлёная в бульоне, — плов с грибами (1 190 руб.), гречка с овощами (490 руб.), вареники с картофелем и грибами (890 руб.).

Финал — классический русский десертный блок: вареники с вишней (890 руб.), яблочный тарт (840 руб.), чайный кекс (790 руб.).

В целом пост в «Матрешке» получился без гастро-аскезы: это не про «ограничения», а про комфортную русскую еду, просто собранную в постной версии — с соленьями, тестом и грибами, как и должно быть по канону. Овца Борис такое правда любит!
🔥 5🎉 4
200 (4.5%)
россиямосквакультурарестораныеда
Крыша ТурДома

Из задержанных вчера рейсов AZUR air ZF 2902 с Пхукета во Внуково оказался самым проблемным – сегодня вылет снова немного отложили (он отправился в 14:33 по местному времени), и общее время опоздания составило почти сутки.

При этом, по словам туристов, за отель во время затянувшегося ожидания им пришлось платить из своего кармана. В авиакомпании, впрочем, это отрицают: «Абсолютно всем пассажирам было продлено проживание в гостинице».

Подробнее написали на ТурДоме.

@tourdom
🤯 96 6🤨 3🤣 2🤪 1
2.9K (0.7%)
отелироссияавиабилетытранспортвнуково
Международный аэропорт Внуково

Болеем за футболистов Внуково в борьбе за Кубок Росавиации!

Совсем скоро состоится мини-футбольный турнир на Кубок Росавиации, приуроченный ко Дню работника гражданской авиации. Среди 18 команд за победу в нем будет бороться футбольный клуб "МАВ". Он входит в систему корпоративных клубов, где сотрудники аэропорта занимаются спортом, прокачивают мозг на интеллектуальных играх и заново открывают себя в творчестве.

Наши игроки проведут матчи с коллегами по отрасли, среди которых будут команды Минтранса, ФАВТ, ГосНИИ ГА, СПбГУ ГА, аэропортов Шереметьево и Пулково, а также ведущих российских авиакомпаний. Футбольный праздник продолжит спортивные традиции авиационной отрасли и станет важным вкладом в развитие корпоративной культуры авиаторов.

Команда аэропорта Внуково уже доходила до второй строчки в турнирной таблице и становилась серебряным призером соревнований среди авиаторов. "В этом году мы нацелены на победу, команда у нас опытная, - отмечает главный тренер Михаил Онищенко. - Однако и соперники выставляют мастеровитых игроков, так что борьба будет нешуточной".

Матчи турнира состоятся уже в это воскресенье, 1 марта в Академии "Спартак" имени Ф.Ф. Черенкова по адресу: Москва, Малый Олений пер., 23, стр. 1А (метро "Сокольники", "Преображенская площадь").

Футбол - не просто игра, это настоящий драйв и эмоции! Приходите поддержать команду Международного аэропорта Внуково!
495
россиямоскваавиациявнуковофутбол
Мой Агент

Регистрация открыта!

10 марта ждем представителей технологических туристических компаний , ОТА, IT-экосистем, авиакомпаний и всех заинтересованных в развитии продукта через b2b каналы продаж на конференции «Мой Агент Connect: Россия – Азия»

Среди спикеров и участников конференции, международные и российские представители трэвел-бизнеса: РСТ, ORS, Травелата.ru, Авиакасса.com и многие другие. А также выступление специального гостя конференции, который даст взгляд извне, и тайного гостя – одного из ключевых игроков международного тревел-рынка.

На конференции обсудим актуальные темы:
• После GDS: новая архитектура авиационной дистрибуции Россия–Азия» Организация прямых каналов продаж авиаконтента между Россией и Азией
• Конкуренция между авиакомпаниями и всеми формами дистрибуции
• Без границ: создание бесшовного клиентского опыта в международном туризме
• И другое

Регистрируйтесь заранее, чтобы не пропустить важное!
❤ 4🙏 3
215 (3.3%)
отелироссияавиабилетытехнологииавиакомпании
cariverga

💥 Грустные новости от World of Hyatt: в мае нас ждёт изменение в таблице расценок на премиальные ночи. Речь не просто о подорожании, а о введении двух новых уровней в рамках каждой категории.

Вместо нынешних уровней non-peak, standard, peak теперь будет пять уровней: lowest, low, moderate, upper, top.

Например:
🌀 расценки в Cat1, вместо 3.500 / 5.000 / 6.500 баллов теперь будут 3.000 / 4.500 / 6.000 / 7.500 / 9.000 баллов
🌀расценки в Cat8, вместо 35.000 / 40.000 / 45.000 баллов теперь будут 35.000 / 45.000 / 55.000 / 65.000 / 75.000 баллов

🪠 Как и сейчас, нет обещаний того, что в пиковые будут попадать лишь ограниченные даты. Некоторые отели нынче не открывают ни одной даты в году по ценам non-peak, так что я не жду ничего хорошего. Надо называть вещи своими именами: при наличии 40 ценовых категорий, фактически World of Hyatt превращается в динамическую программу. С моментальным повышением цен до 67%.

Вместе с этим, весной нас ждёт традиционная перетасовка по категориям. При этом некоторые отели изменили категории во внеочередном порядке: например, Grand Hyatt Grand Cayman переехал из Cat6 в Cat8, Hyatt Regency Kotor Bay переехал из Cat4 в Cat5.

Брутально!

🔀 Хочется обратить внимание не только на сами изменения, сколько на факт того, что программы лояльности постоянно трансформируются, помимо точечных девальваций. (Не только World of Hyatt.) О какой долгосрочной лояльности может идти речь, когда через год-два программа вообще видоизменится? Это при том, что даже активному участнику World of Hyatt вряд ли удастся накопить больше ~50k баллов в год, то есть на одну бесплатную ночь в топ-отеле.

Программа практически не даёт обещаний, плюс нарушает данные обещания (с какой радости отели стали менять категории в рэндомные моменты?).

✅ Что ж, это лишь подчеркивает то, что среднестатистическому путешественнику выгоднее пользоваться плюшечными программами и быть свободным агентом.

#vergamiles #hotelverga
👎 3💩 2❤ 1💯 1😢 1🤡 1
275 (3.3%)
путешествияотелиновостибронированиебаллы