Овца Борис заглянул в программу «Игора. Времена года» и завис — слишком уж вкусно всё выглядит. На новогоднем шоу «Щелкунчик. Сердце чудес» прямо во время спектакля подают ужин из пятнадцати блюд: кулебяка с кроликом, лосось с тёплым зелёным соте, оливье с раковыми шейками — и звучит это удовольствие так же аппетитно, как выглядит.

Утро 1 января — тоже праздник. В «Фаворите» накрывают большой семейный бранч: горячие щи с копчёной грудинкой, холодец, яблочный штрудель с мороженым «солёная карамель». Овца Борис бы сказал, что это терапия после ночи чудес, только съедобная и гораздо эффективнее.

Ну а дальше — январские ужины в «Панораме», где джаз аккуратно подсвечивает вкус, а не перекрикивает его. Камерный праздник — именно тот формат, который Овца Борис уважает: без суеты, без фальши, но с хорошей музыкой и тарелкой, о которой помнишь потом дольше праздников.

Подробности тут.

#игора
#новыйгод2026
105🎉 20🔥 17🍾 2🏆 1
3.6K (4.0%)

Похожие посты

Мужики на рынке перебирают жареную саранчу. В целом ходовой продукт. Кузнечики на вкус похожи то ли на арахис, то ли на печёночный паштет.
4😁 4🤔 4
276 (4.3%)
💌Письмо, которое не дошло

Дорогой Франческо Руболино!

Вы, скорее всего, никогда не получите письмо от Лорены — бывшей сотрудницы вашего ресторана.
Но вдруг когда-нибудь прочитаете этот текст.

С Лореной я встретился в кафе в Эдинбурге. Перед поездкой в Абердин я зашёл подкрепиться.
Кофе былО “ну такОе”, зато сэндвич — острый и настолько вкусный, что я простил им пережаренные зёрна кофе.

Узнав, что я еду на Шетландские острова, Лорена оживилась, засуетилась, ушла на кухню и вернулась с запиской. А потом выдала мне инструкцию так, будто я не турист, а островной курьер:

— Зайдите в городе Керкуолл на улице Виктория в итальянский ресторан “Lucano”. Передайте хозяину эту записку. Скажите, что от меня — и вас накормят вкусным обедом.

Я, конечно, взял эту записку как трофей и не сразу понял главное.
То ли Лорена немного перепутала архипелаги, то ли я тогда переоценил свои познания географии, но город Керкуолл находится не на Шетландах. А на соседних Оркнейских островах. И они в мои планы не входили…

Записку Лорены я всё равно буду хранить бережно. Потому что однажды я точно окажусь в ресторане “Lucano” на улице Виктория в городе Керкуолл на Оркнейских островах и передам эту бумажечку от Лорены в обмен на обещанный “вкусный обед”.

Хотя, мне кажется, я быстрее вернусь в Эдинбург… и возьму у Лорены новую, свежую записку для вас.

#ШетландскиеОстрова

Stay tuned!
Подписаться на Матрассы
39❤‍🔥 12😁 8 5😍 5🔥 3
1.4K (5.2%)
6 марта в ресторане «Поле» в Maidens готовят ужин, посвящённый кухне народов Байкала. В гости приедет иркутский проект «Ламу» и его бренд-шеф Александр Мордашев — победитель Chef a la Russe и конкурса «Лавры». Вместе с шефом «Поля» Алексеем Волковым они соберут сет из шести курсов: омуль, дикая нерка, редкая голомянка, бурятские пироги и таёжные дикоросы.

Овце Борису нравится сама идея — не просто «сибирские мотивы», а конкретный гастрономический регион с продуктами Байкала. Начало в 19:30, стоимость ужина — 10 тыс. руб. (напитки отдельно). Для гостей отеля скидка!

#maidens
90🔥 25🎉 19🍾 1
3.3K (4.1%)
Географические центры каждого штата США

Брайан Коэн рассказывает об официальных географических центрах всех штатов США и округа Колумбия. Оказывается, определение географического центра не имеет единого стандарта — это точка, на которой территория находилась бы в равновесии, если бы была плоской. При расчётах исключаются острова и крупные водоёмы, что влияет на точность определения. Автор приводит полный список центров каждого штата с указанием округов и расстояний от ближайших городов. Интересный факт: хотя памятник географическому центру 48 штатов установлен в Ливане, Канзас (1940 год), ни одно государственное агентство официально не признало ни одну точку как истинный центр. Также упоминается станция триангуляции «Meades Ranch» в Канзасе, которая служила опорной точкой для картографических систем Северной Америки.

The Gate with Brian Cohen | Original
8
Немного Ибицы вам на ночь глядя.

На 6-м снимке – осьминог с картошкой за 15€. Живём в самом сердце старого города, грех не прогуляться было перед сном.

Раньше название этого острова у меня ассоциировалось исключительно с оголтелой тусой, а тут, оказывается, вон какая эстетика.

Для того и путешествуем, чтобы разрушать стереотипы, которые в значительной степени обедняют любое сознание.
#поиспаниибюджетно
87🔥 25❤‍🔥 15👍 9🤝 2
2.3K (6.1%)