🍰Рецепт десерта Серрадура

А я сегодня вспомнила вот что: как мы ходили в чудное кафе на улице «Любви» в Макао. Так-так, пошлые мысли выкидываем, улица уже давно является объектом исторического наследия, а с красными фонарями там завязали сто лет назад, вроде как. Сейчас на улочке аутентичные кафешки и магазины. Вот в таком из них мне посчастливилось отобедать, да и не просто поесть традиционных португальских блюд, но и научиться готовить одно из них. Даже рецептом поделюсь.

🔴Владеют кафе уже много лет семья маканезов португальского происхождения, которые в Макао живут ни одно поколение. Кафешка очень милая, домашняя, всего на несколько столиков, но какие там пирожки с картошечкой делают… м-м-м… а ракушки в белом соусе по-лиссабонски! Будете в тех краях, попробуйте.

〰️Так, обещала рецептом поделиться. Записывайте (разверните, чтобы прочитать дальше)

Серрадура – португальский десерт, который готовится проще некуда. В переводе с португальского языка он означает «опилки» — на них похоже измельченное печенье, входящее в состав десерта в стакане. Приготовление занимает всего несколько минут: пока закипает чайник, вы успеете приготовить простейший, но очень вкусный десерт из трех ингредиентов. А если дать ему постоять несколько часов в холодильнике, то по вкусу этот десерт напомнит вам мороженое пломбир.

Ингредиенты:
🔴 Печенье сахарное без начинки – 160 г (20 шт.)
🔴 Сливки жирные (33%) – 200 мл
🔴 Сгущенное молоко – 6 ст. ложек.

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

🎀 Взбиваем миксером охлажденные сливки. Сливки должны загустеть, но не перебейте их.
🎀 Добавляем к взбитым сливкам сгущенное молоко и перемешиваем.
🎀 Измельчаем печенье в мелкую крошку любым способом: можно измельчать скалкой или блендером.
🎀 Собираем десерт в стакане, чередуя слои печенья и крема. Первым слоем укладываем взбитые сливки со сгущенкой, а последним – печенье. И так несколько слоев.
🎀 Готовый десерт отправляем в холодильник на несколько часов, а затем уплетаем за обе щеки!


Именно так меня научили делать в Макао, и Серрадура получится просто пальчики оближешь!

☕️ Этот рецепт запросто можно повторить дома, мы пробовали! И вы попробуйте.

🏔️А самые вкусные Серрадура в Макао мы пробовали в португальском домашнем ресторанчике Dom Galo Portuguese Restaurant 公雞葡國餐廳 Точка на карте и там же меню.

#Китай #Макао
🔥 6132 32❤‍🔥 1611 11 31 1
4K (3.1%)

Похожие посты

Если чуть отойти от больших улиц, то всякий асфальт тут же забывается, а вместо него появляются куры, всякие дети, небольшие лавочки мелких предпринимателей и районные мечети.

Это всё выглядит удивительно чистым — по крайней мере по обочинам не лежат кучами пустые бутылки и пластик.

Кроме обычных нигерцев в Ниамее живут бедуины — у них свои порядки и ходят они почти всегда с замотанной головой.
7👍 3🔥 1
290 (3.8%)
✝️ Леон XIV посетит Испанию с апостольским визитом

Папа Римский приедет в Испания с 6 по 12 июня 2026 года по приглашению короля Фелипе VI и испанской католической церкви.

В рамках визита понтифик планирует посетить Мадрид, Барселона и Канарские острова. Также ожидается, что он выступит перед депутатами Конгресса.

Это станет первым официальным визитом Леона XIV в Испанию. Подробная программа поездки будет опубликована позже.

🇪🇸 Испания Inside | Подписаться.
3👏 3
351 (1.7%)
Очень странные закоулки в Москве🦢🦢

В очередной раз убедились, что Москву до конца не узнать и не изведать: самым обычным непрямым маршрутом шли от Тверской до Маяковки и обнаружили такой закоулок со скульптурами.

Может, задний двор какого-то местного скульптора, а может, вообще, какая-то упокойная мастерская, но как здорово находить такие необычные места на маршрутах, которые истоптаны от и до🦢

P.S. восполнили нашу неосведомленность: это домик скульптора Фридриха Согоян.

📍 Рядом с садом Эрмитаж, Успенский переулок, 3
26🔥 16🕊 7❤‍🔥 5👀 1
1.2K (4.7%)
Огромная дыра в горе Тяньмэньшань 天门山 (или просто Тяньмэнь, потому что 山 [шань] и есть гора) на самом деле только самое начало, по сути вход в большой парк, расположенный на её вершине.

Наверху километры прогулочных троп, целый буддийский монастырь и очень красивые виды. Поэтому лучше начинать подъём пораньше утром, чтобы всё успеть до заката.

Парк находится прямо у города Чжанцзяцзе (вот пост с картой) и к гигантским Небесным вратам ведёт канатка прямо из центра, нижняя станция расположена буквально через дорогу от неплохого Хэмптона (у нас есть обзор на него).

Канатка доходит примерно до середины пути, после чего мы ещё минут 20 мы ехали по серпантину на автобусе, потому что второй сегмент закрыт на обслуживание (и, кажется, давно и надолго). Туристу потеряться там сложно: китайцы всех ловят и показывают, куда идти.

Билеты мы брали на trip.com по этой ссылке, называется «Комплексный билет по маршруту А» и в него был включён и подъём, и спуск, и эскалатор до самого верха. Этот маршрут A самый длинный и красивый.

Первая и главная остановка — большая площадка перед аркой в скале. Тут все фоткаются, работают кафе, кофейни и чайные, отделение China Post с открытками и много сувенирных. А в тёплую погоду здесь можно взять в аренду экзоскелет для лёгкого подъёма по лестнице внутрь арки.

Кстати, в лёгкий январский морозец подниматься было совсем не сложно. Мы решили специально не пользоваться эскалатором и пройти лестницу пешком. Но если что — можно проехать внутри скалы, вход будет правее.

А вот дальше начинается самое интересное: ещё восемь, кажется, пролётов эскалаторов и вы выходите на вершине горы! Туда ещё ведёт как раз второй закрытый сегмент канатки. Ориентироваться наверху проще по обычным картам, которые есть на указателях, но мы ещё оставим их в комментариях к этому посту.

Там два длинных кольцевых маршрута, которые пересекаются друг с другом, — East Line и West Line. В принципе идти можно в любую сторону, но главное помнить, что весь маршрут по кругу займёт минимум часа 3-4. Но в парке всё сделано очень грамотно и между чекпоинтами с едой, напитками и сувенирами обычно не больше 30 минут пешком.

Мы после подъёма пошли по East Line в сторону Flower Garden и Yengmeng Fairy Peak — как раз оттуда протянута канатка с открытыми креслами к буддийскому монастырю. А оттуда по восточной стороне, где туристическая тропа почти всё время идёт вдоль отвесной скалы.

Из-за закрытой канатки спуститься и подняться сейчас можно только на эскалаторах. А вот путь от площади перед аркой в город будет другим — на канатке Cave Express, которая спускается до Mountain Gate. А там пересадка на бесплатные автобусы к нижней станции, откуда вы начинали подъём.

Какой бы маршрут вы не выбрали, точно стоит планировать поездку так, чтобы на гору был выделен как минимум один полный световой день, а лучше два, если вдруг будет туман или дождь. Парк работает с 8 утра до 19 вечера. Маршруты и привалы сделаны так хорошо, что сильно устать там почти невозможно.
19🔥 11😍 7
859 (4.3%)
Singapore EDITION: хороший отель, но стоит ли туда возвращаться?

Бен Шлаппиг из One Mile at a Time остановился на одну ночь в Singapore EDITION — 204-номерном отеле на Orchard Road в центре Сингапура, всего в 20-25 минутах от аэропорта Changi.

Отель был забронирован в основном для использования кредита American Express Platinum и получения ночи для переквалификации на статус Marriott Bonvoy Ambassador.

Плюсы: номер оказался просторным (516-560 кв.м), что соответствует высокому уровню отеля. Удачное расположение в деловом центре города обеспечивает удобный доступ к основным достопримечательностям.

Минусы: дизайн номера показался автору скучным и минималистичным — типичным для бренда EDITION. Это может разочаровать тех, кто ожидает более яркого и оригинального интерьера.

Вывод: Singapore EDITION — хороший отель с отличным расположением и комфортными номерами, но Бен не планирует туда возвращаться. Если вы ищете место для ночевки с использованием бонусов или кредитов карт, это может быть хорошим вариантом, но не ожидайте чего-то особенного в плане дизайна и атмосферы.

Ben Schlappig | One Mile at a Time
9
В конце марта я очень хотел посетить концерт Ханса Циммера в Испании или Франции.

На поверку оказалось все билеты все выкуплены. Да и успеть вырвать визу за 2 недели сложно. И вот, на 3-й день в Омане я открыл сайт тура, и с удивлением обнаружил, что орги добавили дату – 10.04, Катар!

Сначала я обрадовался, потом прикинул каков % вероятности, учитывая эскалацию вокруг Ирана и понял – не в этот раз, не в этот раз.. Пока иной возможности услышать мэтра нет, остаётся ходить на местное исполнение – 07.03 в планетарии. Или 08.03 на Лану дель Рей, чтобы напомнить себе что я пока ещё «young and beautiful», а значит всё ещё будет. 15% по коду provodnik 🫶🏻
❤‍🔥 2217 1714 143 3
791 (7.1%)