Новый ролик в эфире!
На этот раз я хожу по рынкам Эфиопии - в городах, деревнях и племенах - чтобы выяснить, такие ли бедные африканцы на самом деле, сравнить цены в Эфиопии с нашими, проверить, как можно жить на 5 долларов в день; и узнать много новых интересных фактов про местную жизнь.

https://youtu.be/z1ugb-V_TPI

КАК БУХАЮТ В АФРИКЕ

Я задумывал снять ролик про кухню Эфиопии - она там удивительно прекрасна и необычна - самая классная в Африке, я считаю.

Но как-то все так понеслось и закрутилось, что фуд-блог сам собой превратился в алко-шоу - очень уж часто и много мне наливали везде, куда бы я ни приходил. Особенно в племенах.

В итоге получилось очень веселое путешествие по питейным заведениям от столицы до племенных деревень, от красивых ресторанов до максимально всратых баров. Вторых, конечно, гораздо больше.

Африканская медовуха, реки самогона, все виды вонючей браги литрами и прекраснейшие закуски в виде сырых мозгов, сырого мяса, коровьего желудка на завтрак и - гвоздь программы - соус из коровьей желчи!

Ну и кроме этого я покажу вам очень много "стандартной" эфиопской еды, которая тоже очень необычна, но сказочно красива и вкусна.

Короче, давно я так не кайфовал на съемках еды.

Приятного аппетита - новый ролик уже на ютубе!

https://youtu.be/BrlZpwDncNs

Из чего будет состоять новый ролик из Эфиопии? Вот из этого )

30 января покажу вам самую красивую кухню и самые всратые бары Африки - будет очень весело!

Еще одна запись из дневника про Бангладеш. На этот раз очень эмоциональная и смешная - видно, как эта страна за два дня может довести до безумия ))

А в среду выйдет еще один ролик про Бангладеш - можно будет убедиться, что ничего не изменилось )

4.02.2016

Кхулна

Весь день занял переезд на автобусе из Богра в Кхулну. 300 км за 9 часов и 600 така на человека.
Это долбаное бездействие бесконечное уже просто доводит душевное здоровье до грани. Тратить целые дни просто на то, чтобы ехать из одной жопы в другую такую же через сотню еще таких же жоп. Снова серьезно думал о том, чтобы купить билеты домой.

Приехали в Кхулну, заселились в отель, рекомендованных Лонели Плэнет. Это пиздец. Я просто не могу представить всей силой своего воображения, как они умудряются доводить номера до такого состояния. Ебануться просто. Даже я, которому все уже по херу по большому счету, брезгую даже, чтобы мои вещи касались тут всего: пола, стола, кресла. Ощущение, что тут все пропитано спидом, гепатитом и прочей хуйней. А туалеты, наверное, в тюрмах поухоженее и приятнее, чем в этом номере. Сука, в Беларуси общественные туалеты выглядят приятнее, чем здесь туалет в гостинице. Зато стоит 350 така )
Мужик на ресепшене сказал, что тут еще двое немцев живут. Ездят, значит, сюда туристы ))

У всех мобильных операторов здесь 3G, но у одного есть 3.5G у Aittel, судя по рекламе! ))
Мы купили симки Grameenphone (мне все время кажется, что это «грэнни фон)). Симка стоит 200 така и пакет интернета на гигабайт - 300 така с копейками).

Мужик спращивал нас, откуда мы и что делаем тут. Потом спросил, братья мы или друзья. После ответа «друзья» почему-то спросил: Приехали на медовый месяц?

С автобусами здесь круто то, что даже если маршрут сложный, то есть прямого автобуса нет. Ты покупаешь билет типа на весь маршрут и они тебе разруливают все пересадки и билеты на них. Остается просто переходить с одного автобуса на другой быстренько и все.

Еле смогли снять в банкомате деньги. Ни в одном штук из десяти не выдавало по причине непонятной ошибки вроде «неопознанности эмитента». А денег осталось меньше тысячи така. Но в итогде нашли тот, в котором получилось.

РУКИ В КРОВИ

В фильме про оленеводов была сцена, которая вживую меня очень впечатлила. Мужик, у которого мы ночевали и покупали овцу для оленеводов, забил ее очень необычным способом. Он взял нож, но не перерезал ей горло, а сделал небольшой надрез на груди, засунул туда свою руку чуть ли не по локоть и начал что-то сосредоточенно делать там внутри.

На днях в комментариях под роликом кто-то из зрителей дал подробное пояснение о том, что это было, как и зачем делалось:

Давайте дам пояснение по поводу способа забоя козы. У тувинцев такой же метод забоя коз и овец. Делается надрез на левом боку чуть ниже рёбер, рука всовывается в этот надрез и попадая в брюшную полость упирается в диафрагму. На руке, на одном из пальцев, есть достаточно длинный и острый ноготь, (если ноготь не достаточно острый, его подтачивают перед процедурой) этим ногтём протыкается диафрагма и рука попадает в грудную полость.
В грудной полости нащупывается аорта, и этим же ногтём перерезается-разрывается. Сердце животного работая как насос очень быстро перекачивает всю кровь из организма в грудную полость, а при разделке эта кровь вычерпывается и идёт на приготовление различных блюд, типа кровяной колбасы. На 42:28 видно рядом с разделанной тушей кастрюльку в которую вычерпывается кровь обычной поварёшкой.
В кочевой культуре принято использовать животное максимально эффективно и при таком способе забоя не теряется нисколько крови, а кровь в условиях скудного рациона питания является ценным источником микроэлементов. Так что этот способ забоя животного только на первый взгляд "варварский", а по факту он максимально рациональный и гуманный.
Значительно более гуманный, чем перерезание горла, когда животное умирает в течении более долгого времени и всё это время чует запах собственной крови, паникует и орёт страшным голосом, а при отрывании аорты овцы как правило уходят вообще без лишних звуков.

БАНГЛАДЕШ - АД, В КОТОРОМ ВЕСЕЛО

Мы планировали проехать через всю страну на легендарных бангладешских поездах: забитых людьми как моя голова сомнениями. И по пути большой ложкой жрать насыщенный бульон хаотичной местной жизни.

Но с самого начала все пошло не по плану. Бангладеш умеет мгновенно выжать из тебя все соки и оставить висеть вялой, грязной, потной тряпкой на ржавом флагштоке бытия.

Это страна для тех, у кого черный пояс по путешествиям и нервы из метеоритного сплава. Мой спутник Андрей ночами плакал в подушку. Я звонил маме и просил забрать меня. Бангладеш скалил красные зубы и в десятитысячный раз спрашивал: What is your coutry?

Это было весело, как предсмертный стендап. Я честно обожаю Бангладеш. Это лучшая худшая страна. Но больше не вернусь.

Новый ролик уже на ютуб-канале "Хочу домой" - https://youtu.be/E2mIOwpQh2A

Братцы, знакомьтесь – это Юля. Она сейчас обживает Белград, читает кучу всего о Сербии и ведет свой уютный канал «Кофеёк и билеты в мире».

Что там интересного? По сути, бесплатные виртуальные прогулки по Белграду. Юля заглядывает в самые разные места и делится находками:

☕️ Новая кофейня в башне Genex
🍷 Во Fresca — новый проект от создателей Table 57
💿 Skart — вечерний магазинчик и винил-шоп от создателей Зинзивер
☕️ Новый кофейный спот «Мир» на рынке Ðeram
📖 Новенький магазин коллекционных журналов напротив Ботанического сада
🥛 Бурегджиница в Дорчоле
🏺 Лавка с греческими деликатесами
🤩 И даже магазин венгерских продуктов

А ещё, французские бистро и кондитерские, кофейни с завтраками, велокафе, легендарная кифла, самый бюджетный ратлук, местные пекарни, чайные, книжные… короче, Белград во всей красе.

И не только еда! Там и книжки, и романы, и атмосфера сербской жизни.

Юля делает это с душой и тонким вкусом. Очень советую заглянуть и подписаться 👉 t.me/cofeek_vezde

Братцы, новый ролик в эфире!

В Гонконге вместе с девушкой знатоком локальной кухни мы бродим по городу, набиваем щеки мишленовским стрит-фудом и обсуждаем все на свете про местную жизнь и культуру.

Да, в Гонконге очень много стрит-фуда с рекомендациями Мишлен, а это значит, что там можно поесть божественной еды по цене шаурмы и даже дешевле. Но такая ли она божественная? Проверим ))

Как минимум, мишленовская свиная кожа, элитные кишки, желе из черапахи и разные виды жижи - это любопытно.

И, конечно, мы узнаем много интересных баек про местную жизнь: почему у всех в Гонконге есть прислуга, зачем сжигать айфоны, как есть голубей и пользоваться палочками для еды.

Приятного аппетита: https://youtu.be/SNYZ-UlpjY0