Омакасе рекомендации! По следам недавних комментов пора уже написать про такие заведения.

Представьте, что вы приходите в ресторан и говорите шеф-повару: «Удивите меня». Вот омакасе - это как раз оно, когда вы полностью доверяете повару, и он сам решает, что приготовить, используя самые свежие и лучшие продукты дня. Вместо того, чтобы выбирать из меню, вы получаете уникальный сет, который сделали специально для вас. Чаще всего это, конечно же, суши + мелкие закуски.

Приемлемые по цене омакасе обеды:

🔵Kagurazaka Sushi Yasaka Bettei обеды стартуют от 4950¥. Ужины от 12100¥.
🔵Sushi Tenkawa - обеды от 5500¥, ужины от 22000¥.
🔵Kagurazaka Sushi Rin - ланчи по 5000 / 8000 / 10000 и 20000¥. Ужины тоже по 20000¥.
🔵Jippou Sushi - есть обед за 5500¥, а есть all you can eat lunch всего за 11000¥. Ужин тоже за 11000¥.
🔵Ginza Sushi Yoshi обеды за 7200, 11000 и 16500¥. Ужины чуть дороже.
🔵Azabu Sushi Tanaami 8800¥ и 11000¥, ужины по 17600¥.
🔵Sushi Dokoro Isseki Sanchou - ланчи по 8800 / 11800 / 16800¥ и до 25 тыщ йен, причем есть и чисто на ланч, если на 16:30, есть и на вечер варианты меню вплоть до 9 вечера.
🔵Sushi Inase - ланчи за 8800, ужины за 12100 и 16500¥.
🔵Ginza Ryoheisushi - ланчи от 8800¥ и до 22000¥, при этом в гугле какой-то заоблачный рейтинг 4.8, а вот на японском tabelog всего 3.05, что, конечно, сеет некоторые сомнения))

Просто хорошие омакасе места:

🔵Sushi Hitotsu - тут сеты по 16500 и 22000¥.
🔵Sushi Ito - сеты от 16500¥.
🔵Sushi Hajime - сет за 25000¥.
🔵Shibuya Namikibashi Sushi Hajime - ланчи от 10000, ужины по 19000 и 24200¥.
🔵Sushi Nakagawa - где-то в отзывах писали про цену в 15000¥, но я прощелкала ближайшие месяцы в системе бронирования, и там везде есть только ужины за 33000¥.

И еще несколько адресов:
🔵Higashiginza Edogin
🔵Shinjuku Sushi Hatsume
🔵Shibuya Sushiki
🔵Sushi Kunimitsu
🔵Ajuuta
🔵Kakidasushi

Омакасе, отмеченные Мишленом:

🔵Sushi Masuda
🔵Sushi Fukumoto
🔵Meguro Sushi Taichi
🔵Nishiazabu Sushi Shin
🔵Fudomae Sushi Iwasawa
🔵Sushi Miura
🔵Sushi Marafuku
🔵Takumi Sushi Owana
🔵Ichi-u
🔵Jizozushi

Омакасе в Осаке:

🔵Sushi Senzu Honten Osakaekimae
🔵Minami Sushi Osaka
🔵Sushi Fukushima
🔵Sushi Tsutsumi
🔵Sushi Keyaki
🔵Sushi Okazaki
🔵Sennarisushi

Омакасе в Киото:
🔵Sushi Nakamura Gionshijo
🔵Sushi Fukagawa
🔵Gion Sato
🔵Gion Daiki

Вообще искать такие места проще простого - лучше всего использовать для этого японский сайт tabelog - вот, например, страница с суши по Токио, там можно отсортировать какой день вам нужен и даже время, можно пойти по странице с Топ рейтингом и выбрать по цене что-то подходящее. Там же можно и забрнировать столик.

Если же нашли что-то в гугле, то там тоже есть раздел Забронировать стол в описании ресторана, и там может быть штук 5 разных сервисов, где можно сделать бронь!

Выглядит так, как будто надо сделать отдельную карту со всеми этими местами, чтобы не мешать их с общими рекомендациями по кафе, да?

#lesendrella_japan
57👍 15🔥 125 5
3.7K (2.4%)

Похожие посты

Кто о чём, а я снова про еду. Есть у нас такие же ярые фанаты японской кухни, как я?

Так вот, первым делом, когда составляла маршрут по японской Фукуоке (куда, как вы помните, мы сошли на берег с круиза), я стала искать трушную японскую харчевню – такую, где едят сами жители страны восходящего солнца.

Попалась на глаза кафешка с очень высоким рейтингом, и, к моему удивлению, она была в паре шагов от смотровой башни в порту Хаката, куда мы собственно и причалили.

⬇️В отзывах в один голос рекомендовали попробовать свежие суши, рыбу для которых рано утром завозят рыбаки в порту. Я даже не стала больше ничего искать, поняла – это именно то место!

Так вот. Оно оказалось настолько популярным, что ещё за двадцать минут до открытия там уже стояла очередь (как выяснилось потом, в Японии это привычное дело). Благо мы пришли чуть раньше, записались в список (да, ребят, даже так) и, пока ждали, поснимали нетронутый тридцатиметровый прилавок со свежайшими суши. Блин… вы бы видели – слюну глотала, пока записывали видео.

🔵Система в кафешке такая: мы взяли себе поднос и накладывали суши на свой вкус, стараясь не переборщить (день-то только начинался, была вероятность зависнуть на пару часов тут). Одна штучка стоит всего 60 рублей – 120 ¥ – как по мне, так очень дёшево за нежную рыбку, которая ещё ночью плавала в море. Соус, имбирь, васаби и чай в неограниченном доступе – можно брать самостоятельно.

Выбор суши, ребят, огромный. Мы смогли узнать только процентов тридцать из того, что там было. И скажу вам, что таких вкусных суши я не пробовала ни разу в жизни.

Ещё в этой же кафешке можно заказать блюда по меню, в том числе вагю, которую можно жарить самим на встроенной печке на столе. У нас на это времени не было – ограничились суши.

Ой, вот пишу вам это и прям вкус чувствую этой рыбки. Кстати, пока мы накладывали и ели, в кафешку выстроилась очередь примерно минут на сорок ожидания. Поэтому если соберётесь, то делайте как мы – сойдите с лайнера пораньше, потом поднимитесь на смотровую на башне, ну а уж потом на завтрак за суши.

Весь подробный маршрут по Фукуоке есть у нас на сайте.

🔖А ниже полезная информация про эту кафешку:

🔵Название: Hakata Toyoichi (Bayside Place Hakata)
🔵Точка на карте
🔵Время работы: 11:00 – 20:00
🔵Чек: 1000 – 2000 ¥ на человека (500–1000 рублей)

Плохо грузит Telegram? Смотри в Мах 📲

#Япония #Круиз
🔥 2014 14 6
1.7K (2.3%)
Ресторан Ryotei в парке Галицкого, на территории японского сада. В интерьерах по проекту rymar studio переосмысленная эстетика японского минимализма, из панорамных окон открывается вид на сад и озеро — просто филиал Японии в России. Кстати, сезон цветения сакуры впереди. #Россия #кафе
68🔥 34🥰 13👍 31 1
3.6K (3.3%)
Лучшие рестораны для остановки в Бей-Сити, Мичиган

Майкл В Трэвелс рассказывает о Бей-Сити в Мичигане — небольшом городе, который часто остается в тени крупных туристических центров, но удивляет путешественников отличной едой и местным колоритом. Расположенный на берегу реки Сагино и недалеко от озера Гурон, Бей-Сити известен своим историческим центром и красивыми парками у воды. Статья рекомендует лучшие рестораны города, которые стоит посетить во время путешествия. Это идеальное место для тех, кто ищет аутентичные впечатления вдали от туристических маршрутов.

Michael W Travels | Original
48
Можно ли в Корее получить опыт похода в онсен как в Японии? Существуют ли корейские аналоги рёканов? Я провел эксперимент и съездил на горячие источники Онъян рядом с Сеулом. Им 1300 лет (самые древние в стране), и во времена Чосон тут отдыхали короли. От Сеула сюда можно добраться прямо на метро (за два с половиной часа) или на комбинации из суперэкспресса и метро (за час с небольшим).

Мой рисерч показал, что в Корее в деревнях на горячих источниках обычно отели экстремально дешевы (!) и не имеют собственных источников (все ходят в отдельно стоящие общественные). Я нашел редчайшее исключение – отель Onyang Hot Spring Hotel, который находится на месте исторических королевских купелей и делит помещение с общественным онсеном (туда ходят просто местные корейцы с района, но для гостей отеля предусмотрены скидки).

Рейтинг в сервисах бронирования у заведения так себе, и это неудивительно: отель когда-то был роскошным (все в золоте и статуях), но уже заметно подустал (новая только сантехника в туалете с умным унитазом). Вайбы эпохи Сёва (только корейцам об этом не говорите).

Аналога рёканов в Корее нет (для любителей роскоши есть шикарные пятизвездочные спа-отели на берегу океана), но в моем отеле я нашел ближайший подходящий вариант: взял номер в корейском стиле с системой обогрева поля ондоль. В таких помещениях спят на полу на футонах – то, что надо. Футоны оказались непривычно тонкими, но зато их выдали сразу четыре штуки (я спал на двух, но для любителей матрасов помягче лучше стелить три).

В номере с ондолем хорошо так натоплено (как в российской избе с печкой), поэтому пришлось открывать окно (с видом на сосновую рощу). Спать приятно, но любителям прохлады может быть некомфортно. Аналога рёканной зоны отдыха с двумя креслами тут нет, как и европейских стульев (сидеть можно или на полу, или на тумбочке), но и тусить в номере долго здесь незачем.

Заведение с горячими источниками работает с 6 утра и всего лишь до 7 вечера (увы, перед сном в онсен тут не сходить)). Шампунь и полотенца дают внутри, так что оплачивать надо только вход (10 тыс. вон с гостя отеля). Внутри все организовано абсолютно так же, как в Японии: шкафчики для обуви и одежды, пластиковые стульчики у душа, автомат с бесплатной водичкой в раздевалке, и две зоны с купелями – в помещении и на открытом воздухе. Температура воды – 40-42 градуса. Над купелью над открытом воздухе шелестит бамбук и поют птички, так что опыт получился вполне японским!

Корейцы тоже отмокали в источниках тоже ровно так же, как это делают японцы. Единственное отличие: бабули на женской половине еще и делали что-то вроде зарядки/медитации, но тоже медленно и без шума. Общей зоны отдыха (как в корейских чимчильбанах) тут нет, перед ресепшненом можно лишь посидеть на стульчиках и подождать спутника. Опять же, все как в рёканах.

К сожалению, никакой атмосферы деревни на горячих источниках вокруг нет (хотя на территории отеля и воссозданы некоторые строения эпохи Чосон), но от отеля можно легко доехать на такси/автобусе до традиционной деревни и музея в честь адмирала Ли Сунсина, так что есть чем заняться между заходами в источник.

В итоге отдых получился слегка спартанский, но практически японский. В Корее.
10230 30🔥 151 1
6.5K (2.3%)