Каждый год в Париже выбирают лучший багет 🥖 С жюри, анонимной дегустацией и почти олимпийским накалом.

В конкурсе участвовали 143 пекаря. Хлеб оценивали по строгим критериям: корочка, вкус, мякиш, воздушность и внешний вид. Багет должен быть правильной длины, веса и с выверенным количеством соли. Французы к хлебу относятся серьёзно, не зря багет внесён в ЮНЕСКО.

Победа досталась пекарю шриланкийцу Ситхампарапиллаи Джегатхипану и его булочной Fournil Didot в 14 округе (жила возле нее 3 года, и там божественный хлеб). Он приехал во Францию в начале 2000-х, долго работал в общепите, потом ушёл в ремесло и шаг за шагом дошёл до вершины. Его багет отличился тем, что обычно не видно глазом: 14 часов медленной ферментации при низкой температуре. Именно это даёт аромат, лёгкий мякиш и тонкую золотистую корочку.

Вместе с титулом он получил 4000 € и право снабжать Елисейский дворец. #самоевкусноевпариже

Лайфхак: я каждый год иду в булочную с лучшим багетом, покупаю штук 10 и замораживаю👌

Франция давно влюблена в Японию: в её тишину, внимание к деталям и умение делать повседневное красивым.

Но вокруг Японии до сих пор много мифов: что туда нельзя поехать без больших денег и языка, что гейши – про секс, сакура бывает только весной, а саке – рисовая водка. Если хочется понимать страну глубже, стоит читать канал @wrenjapan. Автор был в Японии около 30 раз и знает, как устроена эта инопланетная страна. К тому же границы для граждан России открыты, условия въезда упрощают, виза делается бесплатно за 4 дня.

В канале t.me/wrenjapan – новости Японии, практичные гиды и лайфхаки для любого бюджета, редкие факты и дружелюбный чат для вопросов.

Ещё 10 лет назад цветение сакуры в парке Со было маленьким секретом для своих. Потом пришли соцсети, и всё изменилось. Толпы, штативы, блогерши в платьях в тон лепесткам. Ханами из искусства созерцания превратился в фотоколл.

С конца марта до середины апреля парк становится одним из самых красивых мест парижского региона: расцветают 250 столетних японских вишен.

В Японии ханами – это про внимание и тишину: созерцать, как падают лепестки. В Со, увы, всё наоборот: шумная очередь за «правильным» деревом, одинаковые видео и бесконечные сторис.

И вот логичный итог. С 2026 года цветение сакуры будет по записи. Деревья ослаблены грибком и постоянным вытаптыванием, поэтому доступ в зоны цветения теперь только по брони на сайте парка 🌸

Если всё-таки хочется увидеть сакуру в тишине, приходите в будний день рано утром. #парижскиелайфхаки

Бренд Acqua di Parma к своему 110-летнему юбилею снял серию симпатичных роликов с Майклом Фассбендером и Сабриной Импаччаторе.

Снял в Парме, и речь в них не о парфюмерии, а про slow living, поездки на велике на рынок, про пасту анолини в уличной траттории, и про утренний кофе, про эспрессо с буквой "с".

Итальянцев действительно раздражает, когда кофе называют эКспрессо. Но дело не в безграмотности, а в нормах языка. Да, в Италии это слово пишется espresso, но во Франции и Испании даже в грамматических словарях записано слово expresso, точно также, как поезд express.

Вернее так. Кофе по умолчанию там экспрессо, а кофе в итальянских кафе или спешелти кофейнях этих стран – эспрессо. Так что да, часто во франко- или испаноязычных странах по написанию и произношению слова можно также понять стиль напитка, будет ли это усредненный кофе или в итальянском стиле.

В Португалии, кстати, кофе тоже пишется как expresso, но читается как эшпрессу, итальянцев это не бесит так сильно, как буква "к".

Обзор: бизнес-класс EgyptAir на маршруте Каир-Дублин на A320neo

TravelUpdate поделился впечатлениями от полета в бизнес-классе EgyptAir из Каира в Дублин на Airbus A320neo. Автор получил апгрейд за $225 после минимальной ставки в $175. Самолет оснащен 16 креслами бизнес-класса с шагом 46 дюймов, расположенными парами. Салон выглядит современно и комфортно. На борту подали кофе с печеньем, затем обед с морепродуктами, индейкой и лимонным тартом. EgyptAir не подает алкоголь, но качество других напитков высокое. Сервис был внимательным, полет прошел гладко. Автор рекомендует использовать услугу встречи в аэропорту Каира для беспроблемного прохождения процедур.

TravelUpdate | Original