А как там в Париже?🇫🇷

Открыть в Telegram
Французская кухня не перестает меня удивлять.

Сегодня готовим с вами суп из муки или soupe au gruau. Рецепт, популярный во Франции и Швейцарии. Вот уж действительно истоки великой французской кухни – это подножный корм.

На 2–3 порции:
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 2 ст. ложки муки с горкой
• соль по вкусу
При желании для вкуса – бульонный кубик и специи
• 750 мл – 1 литр кипятка

Растопите сливочное масло на слабом огне, не подрумянивая его. Добавьте бульонный кубик, разломайте и слегка перемешайте. Всыпьте муку и, постоянно помешивая, готовьте 3–4 минуты на слабом огне. Масса должна стать гладкой, блестящей и слегка золотистой. Постепенно влейте горячую воду, энергично работая венчиком. Готовьте 10–15 минут на слабом огне, помешивая. #французскиерецепты

У супа будет бархатная текстура. Чтобы не было сырого вкуса, можно прогреть муку.
👍 11865 65❤ 36🕊 13
14.9K (1.6%)
уличная едафранциякультураедафранцузская кухнясупкулинариярецепты

Похожие посты

Loyalty Shmoyalty

Resy интегрирует Tock: 25 тысяч ресторанов для держателей Amex

American Express объявила об интеграции платформы бронирования Resy с сетью Tock, которая начнется летом этого года. После приобретения Tock компанией Amex объединенная платформа значительно расширит свой каталог и будет включать более 25 тысяч заведений.

В новом каталоге окажутся рестораны высокой кухни, включая мишленовские звезды — Alinea в Чикаго, Atomix в Нью-Йорке и Canlis в Сиэтле, а также около 1200 винодельческих хозяйств и винотек.

Интеграция означает, что соглашение Tock с Chase будет расторгнуто. Все ресторанты теперь будут работать под единым брендом Resy, предоставляя держателям карт American Express доступ к расширенной сети заведений для бронирования столиков.

Victoria M. Walker | Miles To Memories | DDG | The Bulkhead Seat
21
уличная едатехнологиикультурарестораныеда
заметки путешественника

За 1 день поесть в двух заведениях Мишлен и не потратить даже 20$, как? Легко, просто нужно приехать в Гонконг

Многие думают, что звезды Мишлен — это про огромные чеки и пафос. Но в Гонконге можно поесть у мишленовского шефа потратив всего пару долларов. Это идеальное доказательство того, что гастрономические путешествия могут быть доступными ✨

Мы заглянули в два легендарных места:

📍Tsim Chai Kee Noodle —настоящий храм лапши. Длинная очередь за обедом выстраивается не просто так – лапша здесь получается сочной, а бульон - ароматным. Мы пробовали лапшу с вонтонами - шарики с начинкой из креветок (в одном шарике может быть 5 креветок!). Я, конечно, посмеялась, что это был доширак с говядиной, но на самом деле нет, это правда очень вкусно

📍 Lee Keung Kee North Point Egg Waffles — легендарные гонконгские яичные вафли: хрустящие снаружи и мягкие внутри. Неудивительно, что перед маленьким заведением всегда очередь. В 2015 году Ли Куинг Ки также был включен в список уличных блюд в Гонконге Top 40 Michelin. Вафли классические, без добавок, мы сначала даже растерялись: «вафля без топингов?», но топинги бы только испортили вкус! Это была самая вкусная вафля в нашей жизни

Полный список всех ресторанов со звездами и рекомендациями Мишлен в Гонконге (и не только) можно посмотреть на официальном сайте


но также я читала, что после получения отметки Мишлен заведения скатываются в качестве, а ценник повышается, возможно, но сам факт: покушать в заведении рекомендованном или со звездой Мишлен, приятно, особенно, когда это дешево 😅

[заметки путешественника]
❤ 9🔥 4
122 (10.7%)
путешествияуличная едабюджеткультурарестораны
V100Stran – путешествия по миру, отчеты и полезные советы ✈️

#Содержание и итоги автопутешествия по Нормандии и Бретани из Парижа 🇫🇷

📹Большие видео по поездке вот-вот выйдут, напишу отдельно и добавлю сюда ссылки.

👉🏼 Старт поездки
📑 Про визу: как получить французский Шенген
✈️ Наша дорога во Францию
🚗 Аренда авто в Париже
📲 Esim от Orange Flex: интернет в Европе бесплатно!
🍴 Про еду и сервис для экономии

Итоговый маршрут 👇
В сумме проехали 1800 км на авто (в названия городов ниже вшиты ссылки на посты).

⏺Часть 1, Нормандия:
из Парижа → Живерни и Гавр → Этрета, Ипор, Фекан → Руан → Онфлёр → Довиль и Трувиль → Кан → Байё → Мон-Сен-Мишель

⏺Часть 2, Бретань и Нант:
Ренн → Комбур и Доль-де-Бретань → Канкаль → Сен-Мало → Динан → Карнак → Нант → Париж

💙 Что запомнилось больше всего и куда бы мы хотели вернуться ещё?
В первую очередь, Мон-Сен-Мишель, Руан, Байё, Нант (Онфлёр понравился нам живописностью, но погода чуть подвела, а Канкаль будет раем для любителей устриц).

🏩 Отчеты про отели Radisson: в пригороде Парижа, в Руане, в Нанте, а также про более скромные отели в Ренне. Напомню, что в этих регионах можно пожить в настоящих замках (шато). Если поедете в межсезонье, то будет еще и недорого, не упускайте такой шанс!

*️⃣Что еще стоит учитывать в поездке, наблюдения и факты:
⏺В сезон популярные локации лучше бронировать заранее
⏺Жить дешевле в крупных городах , и выбор отелей больше
⏺Погода плохо предсказуема, приливы тоже могут повлиять на впечатления (особенно в районе МСМ и Канкаля, но планированию помогут графики приливов)
⏺Пляжный отдых здесь – не наш формат: вода холодная, океан часто неспокойный. Это скорее про атмосферу, виды и прогулки, чем купание
⏺Платные дороги встречаются безбарьерные – если проехать и не оплатить вовремя, можно получить штраф позже, проверяйте на сайте сразу
⏺ Приятный бонус по пути – встречи с косулями 🦌, особенно вне трасс (на дороги они не выскакивали, но стоит быть осторожными)
⏺Ссылки на полезные порталы для планирования поездки: по Нормандии и по Бретани

Для понимания бюджета поездки оставлю в комментариях основные расходы и суммы, которые фиксировали в отдельных постах.


Маршрут получился очень разным, активным, красивым, вкусным и интересным. Теперь мы уверены, что настоящую Францию нужно искать за пределами Парижа, и она очень даже может удивить!

Все посты можно также искать по хештегам внутри канала, например: #Франция #Нормандия #Бретань #Нант #Содержание_Франция

➡️ Навигация по каналу
🔥 9❤ 4👍 3
123 (13.0%)
европапарижфранциякультурапляжи
cariverga

Поскольку массажные упоминания вызывают интерес аудитории...

💆‍♂️ Захожу вчера на массаж ног. И меня спрашивают: хотите тётку или мужика? Я даже в ступор впал: не припомню, чтоб такой вопрос задавали. Обычно ж тётка по умолчанию.

В целом, мне пофиг. Ответил: давайте того, кто лучший профессионал. Но азиаты не поняли ответа. Переспросили. Видимо, никто до меня так не отвечал. Ну ладно, говорю, давайте тётку. Специально хотеть, чтоб именно мужик ноги мял - ну странно, как-то... Пусть мужики в 93 жизненных случаев из 100 и приятнее тёток.

А для вас и ваших друзей: есть разница? И если есть, то в чём?

#todoverga
😁 3⚡ 2🌭 2❤ 1
505 (1.6%)
уличная едакультураздоровьеотдыхмассаж
GASTROhotel

Под конец дня встречайте — Андрей Кагокин, шеф Балчуг Кемпински Москва, и его постное меню.

В закусках — салат с битыми огурцами и эдамаме (1 100 руб.), классический хумус с питой (750 руб.), лобио с гранатом и грецким орехом (650 руб.), хрустящие баклажаны (1 200 руб.) и спринг-роллы с овощами (1 500 руб.). Много текстур, специй и хруста.

Супы — чечевичный с печёными овощами (800 руб.) и постный рассольник с грибами и перловкой (800 руб.): плотные, наваристые, собранные по вкусу. В горячем — молодой картофель с грибами (650 руб.), гречневая лапша терияки (1 150 руб.), ризотто со сморчками и постным пармезаном (1 150 руб.) и цветная капуста по-мароккански (650 руб.).

На десерт — постный тирамису на креме из тофу (850 руб.), финиковый шар с орехами (650 руб.) и чиа-пудинг на кокосовом молоке с манго (950 руб.). В пару — есть безалкогольные вина из основной карты.

Овца Борис одобряет: меню получилось не про отказ от всего, а про разнообразие — в лобби отеля и в «Кафе Кранцлер» можно попробовать полноценный ужин, который не требует оговорки «только в пост».

#baltschug
❤ 89🔥 32🎉 21🍾 1🤩 1
3.2K (4.5%)
москвакультурарестораныедановости
Схожу, пожалуй / Москва

Небольшой маршрут по Новослободской🤩🤩

Поймали солнце и несколько кадров одного из самых любимых районов Москвы. И решили поделиться небольшим маршрутом:

🤍Приезжаем на Новослободскую, любуемся витражами по эскизам Корина (писали о них тут) и двигаемся в сторону Весковского переулка, тут заходим за кофе и свежими булочками во Фрау Бротхен (между прочим, они открылись до бума на модную выпечку, а их яблочно-ванильный круассан все ещё легенда среди местных студентов);
🤍Чуть-чуть идем обратно, по Селезневскоц улице, мимо Селезневских бань и памятника криминалисту-сыщика Кошко (тут не могли не думать про графа Аверина, говорят, что серию книг о нем скоро будут экранизировать!);
🤍К слову, если вы вдруг надумали сходить полюбоваться уточками в Екатерининский парк, который располагается в конце улицы, — отмена, он закрыт на реставрацию, уточки вне зоны доступа;
🤍А нам надо свернуть налево, после памятника «Квартал поэтов», в Чернышевский переулок;
🤍Здесь наслаждаемся видом «Москва 200 лет назад», идем в Есенин-центр, а в конце переулка любуемся сосульками на усадьбе Москатиньева;
🤍Ну и довольные, идем сытно обедать в Прошуттерию на Новослободской!
❤ 25🥰 10👍 5😍 4❤‍🔥 1
1.9K (2.4%)
путешествияроссиямосквауличная едакультура